畜牧人

標題: 水對雞體的營養(yǎng)作用 [打印本頁]
作者: 阿文哥    時間: 2010-10-17 19:59
標題: 水對雞體的營養(yǎng)作用
　　水是機體賴以生存的重要因素,是血液、細胞間和細胞內基本物質。水作為一種溶劑，保證營養(yǎng)物質的代謝利用和代謝廢物的排出;通過控制體液PH、滲透壓和電解質濃度維持內環(huán)境的相對穩(wěn)定;參與體溫調節(jié);在體內起潤滑劑的作用。水也是雞蛋的構成成分。
　　1.水的來源 雞體對水的需要可通過飼料中的水、飲水及營養(yǎng)物質終產物所產生的內源水來滿足。
　　飼料水：各類飼料中均含有水，如青飼料中含水量70%-90%，谷實類12%-14%，餅粕類10%，粗飼料12%-20%，雞通過采食飼料，使體內水分得到補充。
　　飲水：為了使雞保持最佳生長速度和生產性能，提高飼料利用率，必須保證清潔的飲水。一般情況，雞的飲水量和飼料有關，在飼喂配合飼料情況下，雞的供水量應為采食干物質量的2-2.5倍，產蛋雞為1.5-2倍。
　　內源水：體內的營養(yǎng)物質代謝過程中形成的水。體內1克脂肪、碳水化合物和蛋白質氧化，將分別產生1.19克、0.56克和0.45克水。內源水量很小，不能滿足雞對水的需要。
　　2.缺水的危害 雞對水的需要量是持續(xù)的，必須充足地供應新鮮飲用水，供應不及時就會影響生產和健康，當雞體內水分損失10%就會造成死亡。產蛋雞對缺水的反應更明顯，斷水24小時，產蛋率下降30%;斷水48小時，嚴重死亡。肉雞限制飲水20%-50%，將嚴重影響生產和飼料報酬。
　　3.影響飲水量的因素 新鮮的飲水是滿足雞對水需要量的重要途徑。雞的飲水量也受諸多因素的影響。
　　(1)環(huán)境溫度：環(huán)境溫度是影響雞需水量的因素之一。當環(huán)境溫度超過臨界溫度(14.5-25.5℃)時，雞開始喘息，從肺部蒸發(fā)的水分增多，飲水量顯著增加，采食量降低。隨著由肺蒸散水分，腎臟排出的水分也增多，產生軟糞。這種機制是雞為維持生命在必要的界限內，為維持正常體溫所必需的。氣溫在21℃以上，每上升1℃，飲水量增加7%，由21℃增加到32℃，飲水量增加1倍。產蛋雞在氣溫由10℃上升到32℃以上時，飲水量可增加2倍。32℃和37℃飲水量分別為21℃時2倍和2.5倍。
　　(2)生產目的：產蛋率越高的雞需水量越大。蛋雞的飲水量比肉雞多，它們和耗料量之比分別為2：1和1.5：1。
　　(3)其他因素：雞對生理鹽水極為敏感，厭惡溫水。當日糧中食鹽、纖維素和蛋白質增高時，飲水量增加。日糧中加酶制劑和微量元素，飲水量增加。
　　4.水質 生產實踐中，既要注意供給雞的飲水數(shù)量，又不能忽視水的質量。飲水要求新鮮、重金屬含量不得超過飲用水標準，無病原菌和農藥殘留。因為不合格的飲水和不能飲用的水會干擾飼料中營養(yǎng)物質的吸收和抗菌藥效的發(fā)揮，甚至會影響食欲，引起腹瀉，嚴重時使雞患病甚至死亡。
作者: 弦外之音    時間: 2010-10-17 20:15
總結的很深刻！
作者: 215406036    時間: 2010-10-18 10:02
學習了，謝謝！



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