畜牧人

標(biāo)題: 請問65%賴氨酸硫酸鹽和98%賴氨酸鹽酸鹽中賴氨酸含量怎樣測定 [打印本頁]
作者: chulei    時間: 2010-10-22 15:01
標(biāo)題: 請問65%賴氨酸硫酸鹽和98%賴氨酸鹽酸鹽中賴氨酸含量怎樣測定
請問65%賴氨酸硫酸鹽和98%賴氨酸鹽酸鹽中賴氨酸含量怎樣測定
作者: songjs2101    時間: 2010-10-22 15:07
本帖最后由 songjs2101 于 2010-10-22 15:22 編輯

這里有一個簡單的方法，用凱氏定氮法，直接測含氮量，之后把含氮量折合成賴氨酸的含量，即賴氨酸含量=N%/19.16%=N%*5.22。

不過可能這個結(jié)果比實際值稍偏高，因為載體也含氮的。但對98.5%的賴氨酸影響不大，因為其含載體較少；而對65%的賴氨酸硫酸鹽會有較大的影響，因為其含載體較多。

這個方法對沒有摻假的賴氨酸產(chǎn)品是可行的，如果存在摻假就要用其它方法測其實際的賴氨酸含量，那就比較復(fù)雜些。
作者: 任俊霖    時間: 2010-10-23 10:34
貌似能通過直接測定含氮量來反應(yīng)賴氨酸的含量，沒試過



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