畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于DDGS氨基酸 [打印本頁]
作者: 無可替代    時間: 2010-10-23 20:15
標(biāo)題: 關(guān)于DDGS氨基酸
玉米DDGS顏色差異與氨基酸的含量到底有怎樣的關(guān)系，有沒有人有實測值來說明一下。顏色深的氨基酸到底有多大的差異？求解~~
作者: wtmslm    時間: 2010-10-23 20:39
常理都說，顏色深，氨基酸含量就高，但實際都沒人測過，
作者: zqf823    時間: 2010-10-24 14:56
沒檢測過，
作者: zzp1980    時間: 2010-10-24 19:07
顏色黑說明干燥過程溫度或時間過長，造成氨基酸、尤其賴氨酸發(fā)聲美拉德反應(yīng)，你實際檢測賴氨酸雖然很高，但是可利用氨基酸實際是上還是降低了。
作者: zsefv15973_kang    時間: 2010-10-24 19:32
顏色黑說明干燥過程溫度或時間過長，造成氨基酸、尤其賴氨酸發(fā)聲美拉德反應(yīng)，你實際檢測賴氨酸雖然很高，但 ...
zzp1980 發(fā)表于 2010-10-24 19:07



    支持與同意，不能單單看外觀，要結(jié)合實際化學(xué)檢測值



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