畜牧人

標(biāo)題: 米糠粕發(fā)綠，怎么回事？ [打印本頁(yè)]
作者: 心中樂(lè)    時(shí)間: 2010-10-31 10:34
標(biāo)題: 米糠粕發(fā)綠，怎么回事？
　　大家有用顆粒狀的，脫脂米糠粕沒(méi)有？昨天下午到貨一車，顆粒顏色有點(diǎn)發(fā)綠，沒(méi)發(fā)現(xiàn)有什么特別的異味，貨主解釋說(shuō)是集中收割，稻子有未熟透的，染綠了稻殼，加工過(guò)程中風(fēng)機(jī)沒(méi)有完全把稻殼吹出去，所以出現(xiàn)了綠色顆粒。感覺(jué)解釋不合理···
作者: yssypz    時(shí)間: 2010-10-31 11:02
沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種現(xiàn)象  學(xué)習(xí)下
作者: any_wyb    時(shí)間: 2010-10-31 21:08
長(zhǎng)毛發(fā)綠和收割有綠色是不一樣的
作者: lutiantian    時(shí)間: 2010-11-9 16:09
有這種現(xiàn)象,長(zhǎng)毛發(fā)綠味道不一樣,水分含量也會(huì)高.
作者: linhai320    時(shí)間: 2010-11-9 21:28
糠粕的顏色主要來(lái)自米糠   稻谷的品種收割的季節(jié) 稻谷的陳化都會(huì)導(dǎo)致米糠的顏色變化  黃的紅的青的綠的白的顏色變化很多。主要根據(jù)化驗(yàn)指標(biāo)以及物理性狀判斷好壞
作者: 心中樂(lè)    時(shí)間: 2010-11-14 15:46
回復(fù) linhai320 的帖子

這么多種顏色？我以前見(jiàn)到的都是土黃色的，第一次見(jiàn)綠色的，其它顏色的都沒(méi)見(jiàn)過(guò)···
作者: sherier    時(shí)間: 2010-11-14 19:55
皮就是綠色的啊
作者: wawp    時(shí)間: 2010-11-18 13:41
沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種情況
作者: 白荷    時(shí)間: 2010-11-25 19:44
同意5樓的說(shuō)法我見(jiàn)過(guò)
作者: zsefv15973_kang    時(shí)間: 2010-11-25 19:56
呵呵，咱沒(méi)見(jiàn)過(guò)綠色的，其它顏色也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，就見(jiàn)過(guò)土黃色的
作者: 康之源--李勃    時(shí)間: 2012-7-12 15:29
米糠粕發(fā)綠原因有三
第一：樓主帖子里貨主的解釋是其一，我去過(guò)很多米廠，確有這個(gè)現(xiàn)象。

第二：只要是發(fā)綠的米糠粕原料基本都是雜交稻的油糠，大家可以化驗(yàn)一下，發(fā)綠的米糠粕殘油都比較高。這是毛油廠浸出線沒(méi)有把殘油提干凈的原因，不影響品質(zhì)，反而多撈點(diǎn)油水。

第三：最近氣溫高，濕度大（雨季都這樣）也導(dǎo)致殘油高的米糠粕會(huì)出現(xiàn)發(fā)綠狀態(tài)。

我也很同意5樓的說(shuō)法  主要根據(jù)化驗(yàn)指標(biāo)以及物理性狀判斷好壞
作者: smilechen    時(shí)間: 2012-7-12 15:36
這是發(fā)霉了呀
作者: 康之源--李勃    時(shí)間: 2012-7-12 15:55
smilechen 發(fā)表于 2012-7-12 15:36
這是發(fā)霉了呀

12樓 說(shuō)的不對(duì)  
米糠發(fā)霉  視覺(jué)和味覺(jué)就可以觀察出來(lái)  

剛才我又聯(lián)系幾家同行，最近這個(gè)現(xiàn)象比較多，改天我把發(fā)綠的油糠照片發(fā)來(lái)就知道了

作者: zpc_1996    時(shí)間: 2012-7-13 09:30
如果是發(fā)霉，氣味就不對(duì)了，如果氣味、理化指標(biāo)正常，建議檢測(cè)一下霉菌毒素。
作者: nutritionfriend    時(shí)間: 2012-7-15 17:16
同意11樓觀點(diǎn)
作者: 春節(jié)    時(shí)間: 2012-7-18 22:39
用嘴嘗一下就知了，因?yàn)槿绻l(fā)霉會(huì)有苦味



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