畜牧人

標(biāo)題: 為什么說(shuō)“鮮奶是金、酸奶是銀、奶粉是銅、常溫奶是鐵”? [打印本頁(yè)]
作者: jieming    時(shí)間: 2010-11-15 10:49
標(biāo)題: 為什么說(shuō)“鮮奶是金、酸奶是銀、奶粉是銅、常溫奶是鐵”?
　　在美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家鮮奶占九成以上，在中國(guó)卻相反，鮮奶在一成以下，常溫奶在九成以上。 原空軍某研究所所長(zhǎng)、現(xiàn)為重慶天基權(quán)量子醫(yī)學(xué)研究院首席專(zhuān)家杜群軍藥學(xué)碩士說(shuō)：“鮮奶是金，酸奶是銀，奶粉是銅，常溫奶是鐵，這一牛奶營(yíng)養(yǎng)排行榜是科學(xué)定律!我們目前已知的食物供養(yǎng)我們兩大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，一類(lèi)是能量物質(zhì)類(lèi)，即蛋白、脂肪、糖，飲食正常者不缺，第二類(lèi)是命脈素類(lèi)，包括活性生物物質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素三種?；钚陨镂镔|(zhì)包括多種免疫球蛋白、各種細(xì)胞因子和生長(zhǎng)素等，因?yàn)槌r奶外世上所有食物不含有，所以說(shuō)‘鮮奶是萬(wàn)食之王，命脈素乃王中王’”。
　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，各種牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排位順序是：鮮奶是金，酸奶是銀，奶粉是銅，常溫奶是鐵。如果按包裝來(lái)評(píng)價(jià)牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，則屋型紙盒鮮奶100分，玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分，用原奶發(fā)酵的酸奶80分，強(qiáng)化型奶粉60分，用奶粉發(fā)酵的酸奶50分，常溫奶40分。
作者: donghaijun2009    時(shí)間: 2010-11-15 10:55
我常喝酸奶，但不曉得是原奶還是奶粉發(fā)酵的哦。
作者: coolbusboy    時(shí)間: 2010-11-15 10:57
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)是這樣的！
作者: 吉祥牛場(chǎng)老王    時(shí)間: 2010-11-15 11:06
    鮮奶又叫巴士消毒牛奶,是法國(guó)著名化學(xué)家路易·巴斯德（1822-1895）發(fā)明。巴斯德是19世紀(jì)最偉大的化學(xué)家、生物學(xué)家和醫(yī)生，被世界人民稱(chēng)為微生物的鼻祖 他一生中有無(wú)數(shù)的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明，他在世界上最先探明了微生物發(fā)酵和微生物致病的原因，還發(fā)明了預(yù)防酒變酸的加熱消毒法。這種方法后來(lái)被命名為“巴氏消毒法”。
巴氏消毒最大限度地保證牛奶的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的前提下，使奶制品里的細(xì)菌含量達(dá)到人體能夠接受的水平。消毒過(guò)程中最大限度的保存了牛奶中的乳蛋白、多種維生素。
   



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5