畜牧人

標題: 為什么牛奶被稱為“最接近完善的食品”? [打印本頁]
作者: jieming    時間: 2010-11-15 11:24
標題: 為什么牛奶被稱為“最接近完善的食品”?
　　牛奶被人們稱作完全營養(yǎng)食物，所含營養(yǎng)價值幾乎能全部消化吸收，并無廢棄排泄物。
　　蛋白質(含水量約3.4%)：含人體一切必需的氨基酸。
　　脂肪：(含量約3.4%—3.8%)：乳脂肪是一種消化率很高的食用脂肪，能為機體提供能 量。
　　乳糖(含量4.7%)：牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對于嬰兒智　力發(fā)育非常重要。人體對鈣吸收的程度與乳糖數量成正比。因此常喝牛奶可以預防佝僂病。
　　礦物質：礦物質是機體的重要組成成分，可與蛋白質一起維持細胞內、外滲透壓，還可調 節(jié)神經肌肉的興奮性。牛奶中含有較豐富的礦物質，主要包括鈣、磷、鉀、鈉、鐵等。
　　維生素：牛奶中含有已知的所有維生素。
作者: howitzki    時間: 2010-12-9 10:07
但是有人喝不了牛奶啊~~



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