畜牧人
標題:
請教火腿上的邊角料可以利用嗎？
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作者:
gaobangh
時間:
2010-12-27 12:16
標題:
請教火腿上的邊角料可以利用嗎？
我們這里加工火腿后，會剩下很多的副產品，主要是火腿上剮下來的邊腳肉和皮，估計含鹽，亞硝酸鹽，霉菌也多，價格在1500元每噸，這樣的副產品能利用在濃縮料中嗎？
作者:
hujinshui
時間:
2010-12-27 12:31
化驗下結果，能用
作者:
gaobangh
時間:
2010-12-27 21:29
謝謝啊，找個地方化驗哈
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