畜牧人

標(biāo)題: 請教火腿上的邊角料可以利用嗎？ [打印本頁]
作者: gaobangh    時(shí)間: 2010-12-27 12:16
標(biāo)題: 請教火腿上的邊角料可以利用嗎？
我們這里加工火腿后，會(huì)剩下很多的副產(chǎn)品，主要是火腿上剮下來的邊腳肉和皮，估計(jì)含鹽，亞硝酸鹽，霉菌也多，價(jià)格在1500元每噸，這樣的副產(chǎn)品能利用在濃縮料中嗎？
作者: hujinshui    時(shí)間: 2010-12-27 12:31
化驗(yàn)下結(jié)果，能用
作者: gaobangh    時(shí)間: 2010-12-27 21:29
謝謝啊，找個(gè)地方化驗(yàn)哈



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