畜牧人

標(biāo)題: 什么是植酸酶? [打印本頁]
作者: jieming    時間: 2011-1-17 13:50
標(biāo)題: 什么是植酸酶?
　　植酸酶是一個由蛋白質(zhì)組成的酶，是一個具有催化植酸水解功能的生物催化劑，屬磷酸單酯水解酶。水解產(chǎn)物是肌醇、無機(jī)磷及其他可能與植酸結(jié)合的物質(zhì)，如鈣、鋅、鎂、錳等微量元素以及蛋白質(zhì)、淀粉。
作者: hujinshui    時間: 2011-1-17 14:07
現(xiàn)應(yīng)用很廣
作者: w3222016    時間: 2011-2-17 15:59
看到不是很明白！
作者: 瀟楓寒月    時間: 2011-2-21 09:40
呵呵……
作者: kangjian    時間: 2011-3-10 15:58
主要是促進(jìn)吸收植物中的有效磷，有環(huán)保作用。



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