畜牧人

標題: 豆粕中的脲酶活性是否隨豆粕存放時間延長而發(fā)生變化？ [打印本頁]
作者: ananben    時間: 2011-2-22 09:53
標題: 豆粕中的脲酶活性是否隨豆粕存放時間延長而發(fā)生變化？
如題，請教。
作者: guolupu    時間: 2011-2-22 10:57
不知道 等待學習@@002:

作者: tjz8    時間: 2011-2-23 10:39
會變低。
作者: 跟云    時間: 2011-2-23 10:54
來學習的
作者: mdjhtsl    時間: 2011-2-23 11:00
也想知道
作者: jane    時間: 2011-2-24 08:51
沒有測定過，脲酶活性測定方法本身偏差就比較大。如果進貨時豆粕的溫度不高，應該變化不大。如果進貨的豆粕是剛從廠家出來的，還很熱，堆積在一起，熱散發(fā)不出去，脲酶活性可能會變低。
作者: ananben    時間: 2011-2-24 10:47
就是在樣品袋存放的樣品，過一段時間，脲酶活性是否會變化，正常嗎，用紅點法
作者: 春天的故事    時間: 2011-2-24 11:27
不變或變低，因為脲酶是蛋白質(zhì)，需要特定條件處里變性才失活的。



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