畜牧人

標(biāo)題: 節(jié)后肉價(jià)為何“不跌反漲” [打印本頁]
作者: yisiyi    時(shí)間: 2011-2-25 10:20
標(biāo)題: 節(jié)后肉價(jià)為何“不跌反漲”
　　這兩天，南京的大媽大嬸有點(diǎn)納悶，以往年后就跌的豬肉現(xiàn)在反而比年前還貴呢。

　　23日記者走訪南京部分菜場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格確實(shí)上漲了，豬后腿肉從三四天前的每公斤23元漲到目前的25元，五花肉從每公斤26元漲到28元。

　　記者從南京價(jià)格信息網(wǎng)上看到，23日的山西路、蘭園、科巷等多家菜場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，豬后腿肉的均價(jià)大多超過每公斤24元，部分菜場(chǎng)肋條肉和五花肉已經(jīng)賣到每公斤28元，而年前下雪的時(shí)候，后腿肉最多也就每公斤23元。

　　據(jù)省農(nóng)委監(jiān)測(cè)的全省11個(gè)市場(chǎng)以及12個(gè)市級(jí)城市25個(gè)菜場(chǎng)2月中旬調(diào)查結(jié)果顯示，豬肉價(jià)格仍處于節(jié)前高位。統(tǒng)貨平均價(jià)格為每公斤20.96元，同比、環(huán)比分別上升1.37元和0.03元；豬腿肉平均價(jià)格為每公斤23.33元，同比、環(huán)比分別上升1.38元和0.10元；豬瘦肉平均價(jià)格每公斤25.82元，同比、環(huán)比分別上升0.74元和0.02元。

　　省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，春節(jié)前肉豬大規(guī)模集中出欄，節(jié)后存欄量相對(duì)減少。由于居民的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣，春節(jié)前灌制香腸、腌制臘肉等豬肉產(chǎn)品，加之今年春節(jié)持續(xù)寒冷，老百姓手頭寬裕，過年的豬肉市場(chǎng)需求非常旺盛，養(yǎng)豬戶搶在節(jié)前賣出好價(jià)錢，因此節(jié)前生豬大規(guī)模集中出欄，造成節(jié)后生豬存欄量相對(duì)減少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省1月底肉豬存欄998.89萬頭，比去年12月底減少66.01萬頭，減少6.20%,總體上生豬供應(yīng)量偏緊。

　　此外，節(jié)后肉豬屠宰量下降，商品肉豬收購貨源偏緊。記者從蘇州、無錫、常州等地屠宰企業(yè)了解，春節(jié)后生豬屠宰量普遍出現(xiàn)下降，如蘇州新郭屠宰廠，年前一周屠宰肉豬近2000頭，而近周僅屠宰500頭。據(jù)了解，節(jié)后商品肉豬收購價(jià)居高不下，達(dá)每50公斤670-750元，由于一些養(yǎng)豬場(chǎng)戶高價(jià)惜售導(dǎo)致貨源不多，目前屠宰企業(yè)盈利空間很低，近于不掙錢。

　　飼料及人工等成本持續(xù)上漲也推高了生豬價(jià)格。2月中旬我省11個(gè)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，玉米、豆餅平均價(jià)格每公斤分別為2.14元和3.62元，同比分別上漲10.48%和3.70%.目前，勞動(dòng)力成本和油價(jià)、水電價(jià)、豬舍建筑材料等紛紛上漲，推動(dòng)了生豬價(jià)格進(jìn)一步上漲。

　　有關(guān)人士介紹，目前，我省能繁母豬存欄約226.02萬頭，占生豬存欄總量的11.83%,生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)較為穩(wěn)固?？傮w看來，在不發(fā)生自然災(zāi)害和重大動(dòng)物疫病的情況下，下一階段我省生豬市場(chǎng)將保持總體平穩(wěn)的格局，維持高位小幅震蕩調(diào)整，如果飼料原料持續(xù)上漲，可能進(jìn)一步助推生豬價(jià)格上漲。（摘自：新華日?qǐng)?bào)）
作者: wdc28    時(shí)間: 2011-2-25 10:37
漲聲一片?。。。。。。。?！
作者: 張智飛    時(shí)間: 2011-2-26 17:01
趨勢(shì)所向。。。。。。。。。。。。
作者: mrr8899    時(shí)間: 2011-2-26 21:43
豬病厲害，豬死的多



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