畜牧人

標(biāo)題: 水產(chǎn)養(yǎng)殖牙鲆 [打印本頁(yè)]
作者: 秦秋    時(shí)間: 2011-2-25 13:16
標(biāo)題: 水產(chǎn)養(yǎng)殖牙鲆
    牙鲆養(yǎng)殖是海水增養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一，是名貴的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。牙鲆在我國(guó)被稱(chēng)為牙片、偏口、比目魚(yú)。牙鲆體延長(zhǎng)、呈卵圓形、扁平、雙眼位于頭部左側(cè)，有眼側(cè)小梯鱗，具暗色或黑色斑點(diǎn)，呈褐色，無(wú)眼側(cè)端圓鱗，呈白色。牙鲆為冷溫性底棲魚(yú)類(lèi)，具有潛沙習(xí)性，幼魚(yú)多生活在水深10m以上，有機(jī)物少，易形成渦流的河口地帶。夏季在此肥育。當(dāng)秋季水溫下降時(shí)逐步向較深的海域移動(dòng)，一般9、10月份移向50m以下外海，11月份至12月份向南移至水深90m或者更深的海底越冬，春季游回近岸水深約30-70m的淺水海域進(jìn)行產(chǎn)卵繁殖。
    牙鲆個(gè)體碩大、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，是做生魚(yú)片的上等材料，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，市場(chǎng)十分廣闊，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。牙鲆在我國(guó)的漁業(yè)史上占有一定的地位，但是近20-30年來(lái)，由于過(guò)度捕撈和環(huán)境污染，造成自然資源大幅度下降，出現(xiàn)了供需矛盾，促使人們走向養(yǎng)殖道路。近年廣東、福建及山東等地養(yǎng)殖商品魚(yú)價(jià)格達(dá)80元/斤，在養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)中僅次于真鯛與石斑魚(yú)，是較有前途的養(yǎng)殖品種。
    牙鲆的市場(chǎng)需求廣闊，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中牙鲆市場(chǎng)占有率會(huì)逐漸擴(kuò)大。



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