畜牧人
標(biāo)題:
做配方的時(shí)候，配方中98的賴氨酸的蛋白就設(shè)成98%嗎
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作者:
lsk
時(shí)間:
2011-3-10 16:41
標(biāo)題:
做配方的時(shí)候，配方中98的賴氨酸的蛋白就設(shè)成98%嗎
配方中98的賴氨酸的蛋白就設(shè)成98%嗎，98的蛋氨酸也設(shè)成蛋白98%嗎
作者:
RMW2000
時(shí)間:
2011-3-10 16:53
不是，按含氮量計(jì)算，80%多
作者:
luna0101
時(shí)間:
2011-3-10 22:18
不是的，據(jù)我所知應(yīng)該設(shè)計(jì)為75%—78%，你可以再查一下。
作者:
eliu
時(shí)間:
2011-3-11 16:02
晶體氨基酸蛋白質(zhì)含量，應(yīng)該按其中氮的含量轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)來計(jì)算，氮含量*6.25
例如，蛋氨酸氮含量9.4%，那么蛋氨酸蛋白含量=9.4*6.25=58.75
如果晶體蛋氨酸純度99%，那粗蛋白含量就是58.75*0.99=58.16了
作者:
eliu
時(shí)間:
2011-3-11 16:03
晶體氨基酸蛋白質(zhì)含量，應(yīng)該按其中氮的含量轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)來計(jì)算，氮含量*6.25
例如，蛋氨酸氮含量9.4%，那么蛋氨酸蛋白含量=9.4*6.25=58.75
如果晶體蛋氨酸純度99%，那粗蛋白含量就是58.75*0.99=58.16了
作者:
zqf823
時(shí)間:
2011-3-12 10:06
值得學(xué)習(xí)
作者:
葉知秋
時(shí)間:
2011-3-12 10:09
本帖最后由 葉知秋 于 2011-3-12 10:10 編輯
98%L-賴氨酸鹽酸鹽的粗蛋白含量是95.4%，計(jì)算方法為含氮量%*6.25
作者:
xr08
時(shí)間:
2011-3-12 15:03
不是太重要
作者:
sizhuzi
時(shí)間:
2011-3-20 17:52
合成氨基酸完全沒必要折算蛋白，這點(diǎn)量沒有意義，虛高的粗蛋白指標(biāo)還會(huì)影響你的判斷。再說，合成氨基酸也不是蛋白啊，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上都稱為非蛋白氮。
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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