畜牧人

標(biāo)題: 四大原因?qū)е陆衲昵鄭u海鮮價(jià)格猛漲 [打印本頁(yè)]
作者: feifei8526    時(shí)間: 2011-3-16 11:41
標(biāo)題: 四大原因?qū)е陆衲昵鄭u海鮮價(jià)格猛漲
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　　今年青島市場(chǎng)海鮮價(jià)格生猛

　　“去年3月中旬，最好的母海蟹一斤才60多塊錢，而今年母海蟹價(jià)格卻翻了個(gè)番，一斤至少130元錢。” 一說(shuō)起今年的海鮮價(jià)格，家住青島市大連路的曹建文直喊貴。近日，記者通過(guò)對(duì)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及海鮮批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年山東青島市場(chǎng)上的海鮮價(jià)格普漲兩成以上，像螃蟹、鲅魚(yú)、加吉魚(yú)等個(gè)別海鮮價(jià)格甚至翻番，而總結(jié)海鮮漲價(jià)的原因，業(yè)內(nèi)人士稱海洋漁業(yè)資源減少是主因，油費(fèi)、工人工資及船舶建造維護(hù)等費(fèi)用上漲也是重要的影響因素。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，本地海鮮上市后，海鮮價(jià)格將有所回落，但下跌幅度不大，與去年同期相比價(jià)格偏高。

　　海鮮價(jià)格讓人望而卻步

　　13日下午，市民曹建文提著菜籃子在大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海鮮攤位前轉(zhuǎn)悠了兩圈，還是沒(méi)定下選什么樣的海鮮?！敖衲旰ｕr價(jià)格真是有點(diǎn)高，啥也不敢買?”曹建文向記者埋怨道，他扳著手指數(shù)算起當(dāng)天的海鮮價(jià)格，個(gè)頭中等的蝦虎50元/斤，野生加吉魚(yú)35元/斤，養(yǎng)殖的加吉魚(yú)也要25元/斤，大鲅魚(yú)23元/斤……“去年3月份，一斤蝦虎不過(guò)20多塊錢，一斤加吉魚(yú)才十五六元，一斤好鲅魚(yú)也超不過(guò)10塊錢。”酷愛(ài)做飯的曹建文自從退休后，便當(dāng)起家里的“家庭主夫”，十多年的買菜經(jīng)歷，讓他對(duì)青島的蔬菜及海鮮市場(chǎng)價(jià)格了如指掌。

　　“海捕蝦根據(jù)個(gè)頭大小，每斤價(jià)格從四五十元到150元不等;一斤母螃蟹價(jià)格在110元至120元?！泵⑺a(chǎn)批發(fā)行的店主郭衍玉告訴記者，她計(jì)算過(guò)，一斤稱7個(gè)的大蝦每斤要150元，一個(gè)大蝦算下來(lái)要20多元，普通百姓怎么能買得起呢。

　　較去年價(jià)格漲20%以上

　　記者走訪大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、南山海鮮市場(chǎng)及撫順路批發(fā)市場(chǎng)，受訪的攤主及市民都說(shuō)有點(diǎn)貴，但至于價(jià)格漲了多少，他們也說(shuō)“不太清楚”。

　　“海鮮價(jià)格太貴了，來(lái)批發(fā)的人少了很多。”14日上午10時(shí)許，在小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)金泉水產(chǎn)店前，店主宿傳瑞看上去很悠閑?！按簏S花魚(yú)進(jìn)價(jià)為一斤28元，批發(fā)價(jià)為30元，去年這個(gè)時(shí)候還不到一半價(jià)格?！彼迋魅鸶嬖V記者，牙片魚(yú)也很貴，進(jìn)價(jià)為36元/斤，批發(fā)價(jià)為38元/斤。“鯧魚(yú)也很貴，進(jìn)價(jià)一斤為72元，批發(fā)價(jià)每斤為74元?！痹谙蛴浾呓榻B攤位上的海鮮價(jià)格時(shí)，幾乎每個(gè)種類的海鮮，宿傳瑞都不忘說(shuō)“價(jià)格有點(diǎn)貴”。

　　除了魚(yú)類價(jià)格，蛤蜊、海螺、螃蟹等海鮮價(jià)格也猛往上躥?！案蝌勖拷锱l(fā)價(jià)為2.5元左右，海螺25元，價(jià)格上漲幅度最大的是螃蟹，去年最好的母海蟹一斤也就是60塊錢，今年半斤重一個(gè)的母海蟹每斤價(jià)格都在100元以上，上漲幅度翻了一番。”宿傳瑞這樣說(shuō)道，以前每天能批發(fā)出去兩三百斤貨，今年卻不足以前的一半。

　　“今年大部分海鮮都漲錢了，比去年同期上漲幅度至少在20%以上。”小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理韓磊在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品管理辦公室的袁先生也與韓磊持同樣的觀點(diǎn)，他認(rèn)為今年海鮮價(jià)格較去年同期相比，漲幅在20%至30%。

　　九成海鮮來(lái)自外地

　　“市場(chǎng)上的蛤蜊基本上都是來(lái)自大連的，本地的紅島蛤蜊只占很少一部分?！毙「鬯a(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)金泉水產(chǎn)店的宿傳瑞對(duì)記者說(shuō)，現(xiàn)在來(lái)自大連的蛤蜊價(jià)格低，每斤比紅島蛤蜊便宜1元錢，而市面上的海螺及牙片魚(yú)等也是來(lái)自大連?！绑π反蠖际呛２兜模话愣际莵?lái)自日照，而養(yǎng)殖的螃蟹及梭子蟹大部分是從江蘇運(yùn)過(guò)來(lái)的?！毙「鬯a(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理韓磊介紹說(shuō)，本地養(yǎng)殖的對(duì)蝦在市場(chǎng)也不是很多，其他的冰凍蝦都是從國(guó)外進(jìn)口過(guò)來(lái)的，一般是來(lái)自澳洲及西非等地。

　　韓磊提到，去年3月中旬鲅魚(yú)價(jià)格偏低，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)冰凍鲅魚(yú)還是主流產(chǎn)品，而如今市場(chǎng)的鲅魚(yú)幾乎全部是鮮鲅魚(yú)，基本都是從浙江舟山輸送過(guò)來(lái)的?！按笮↑S花魚(yú)一般都是養(yǎng)殖的，全部是從福建運(yùn)送來(lái)的?！表n磊向記者表示，如今青島附近海域氣溫比較低，出海打魚(yú)的漁船特別少，目前青島市場(chǎng)上的海鮮九成來(lái)自外地，本地海鮮不足一成。

　　海鮮貴批發(fā)商卻沒(méi)錢賺

　　今年海鮮價(jià)格全線上漲，但海鮮批發(fā)商及零售商卻抱怨“沒(méi)賺到錢”，這是怎么回事呢?“海鮮價(jià)格上漲，來(lái)批發(fā)和買的人都減少了。”昨天上午，小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)海鮮批發(fā)的劉健在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，他們攤位上的海鮮利潤(rùn)很穩(wěn)定，一般每斤批發(fā)價(jià)會(huì)比進(jìn)價(jià)高出1至2元錢，“一斤牙片魚(yú)進(jìn)價(jià)36元，批發(fā)價(jià)為38元;母梭子蟹一斤批發(fā)價(jià)為100元，公的為60元，一斤也是2塊錢的利潤(rùn)。”

　　“以前每天能批發(fā)200多斤，海鮮一漲價(jià)，每天最多賣出100斤?！眲⒔『推拮佣颊f(shuō)現(xiàn)在閑得慌，他還指著旁邊一家關(guān)門(mén)的批發(fā)行說(shuō)：“批發(fā)生意不好做，有的都關(guān)門(mén)了”。劉健租的攤位不足10平方米，每月攤位租金為1500元，此外冰塊的費(fèi)用也是一筆不菲的開(kāi)支，一塊4斤重的冰塊需要2.5元，而每天攤位擺放的海鮮底部都要鋪上冰塊，客戶運(yùn)貨需要加冰塊，此外，每天兩個(gè)大電燈泡及兩個(gè)大冰柜耗的電也很驚人，這些費(fèi)用加起來(lái)，每天便超過(guò)150元。

　　在記者采訪過(guò)程中，劉健和妻子感嘆“生意沒(méi)法干了，除了吃用幾乎剩不下錢”。

　　四大因素導(dǎo)致價(jià)躥高

　　漁業(yè)資源減少、油貴、工錢漲、維護(hù)費(fèi)用漲是主要原因

　　在談起今年海鮮價(jià)格為何如此之高時(shí)，青島小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理韓磊的回答 “一針見(jiàn)血”，“海鮮漲價(jià)根本原因是海洋里的漁業(yè)資源不斷減少導(dǎo)致的。魚(yú)少了，價(jià)格自然就漲上來(lái)了?！表n磊這樣解釋道。

　　“油貴，工錢漲，維護(hù)費(fèi)用增長(zhǎng)!是影響海鮮價(jià)格上漲的其他原因?！绊n磊用這樣一句話總結(jié)道。韓磊解釋說(shuō)，以前漁船出海一個(gè)星期能打滿一艙魚(yú)，而隨著海里的魚(yú)減少，至少需要半個(gè)月才能打滿一艙。“近海的魚(yú)都被打沒(méi)了，漁民必須要到遠(yuǎn)海才能打到，而柴油漲價(jià)，費(fèi)用又增加了。”韓磊說(shuō)，以前柴油價(jià)格才5000元一噸，而如今已漲到8000元一噸，工人工資也大幅度提高，由以前的兩三千元上漲到現(xiàn)在的五六千元。

　　據(jù)介紹，漁船的制造和維護(hù)費(fèi)用也是不可小覷的一筆費(fèi)用?！皾O船運(yùn)行一段時(shí)間，必須要進(jìn)行去銹等保養(yǎng)?！表n磊告訴記者，以前維護(hù)費(fèi)用只需1萬(wàn)即可，而如今已漲到3萬(wàn)元左右。

　　本地海鮮上市價(jià)格將小幅回落

　　對(duì)于今年海鮮價(jià)格的未來(lái)走勢(shì)，各大水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示“不容樂(lè)觀”?！艾F(xiàn)在青島附近海域，面條魚(yú)還能打上點(diǎn)來(lái)，絕大多數(shù)漁船都沒(méi)出海，因?yàn)樗疁靥土??！表n磊說(shuō)，本地鲅魚(yú)要五一前后才能大量上市，屆時(shí)海鮮價(jià)格估計(jì)會(huì)趨于平穩(wěn)，并有小幅回落，“海鮮價(jià)格再低，也不會(huì)低于去年的價(jià)格?！?br />
　　韓磊還提到一個(gè)令人心痛的事實(shí)，那就是過(guò)度捕撈?！半m然國(guó)家嚴(yán)厲禁止過(guò)度捕撈，但在市面上還是能發(fā)現(xiàn)很小的魚(yú)，過(guò)度捕撈還是要嚴(yán)格控制，否則海鮮價(jià)格會(huì)越來(lái)越高?！?br />
　　城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品管理辦公室的袁先生預(yù)測(cè)說(shuō)，目前青島海鮮價(jià)格上漲，與青島海捕量減少也有關(guān)，目前大部分海鮮都是來(lái)自外地，隨著紅島蛤蜊及本地鲅魚(yú)等上市，他認(rèn)為海鮮價(jià)格肯定會(huì)下跌，但跌幅不會(huì)太大。

　　大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)海鮮攤位的郭衍玉認(rèn)為，今年海鮮價(jià)格偏高，按照以往的經(jīng)驗(yàn)，隨著本地海鮮上市，價(jià)格將逐漸回落?！敖衲暧唾M(fèi)及工人工資等都漲價(jià)了，而海鮮從捕撈到批發(fā)零售的過(guò)程，也離不了這些，按照目前情況來(lái)看，今年海鮮價(jià)格肯定要高于去年?！惫苡窈褪袌?chǎng)上其他海鮮攤主都這樣認(rèn)為。

　　來(lái)源：青島早報(bào)
作者: wgysy    時(shí)間: 2011-3-23 10:29
現(xiàn)在還敢吃嗎



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