畜牧人

標(biāo)題: 健康豬肉與瘦肉精肉的區(qū)別在哪里？ [打印本頁]

作者: trsjtpp 時(shí)間: 2011-3-22 10:13
標(biāo)題: 健康豬肉與瘦肉精肉的區(qū)別在哪里？
看到網(wǎng)上有人是這樣區(qū)分的，請教一下這樣的方法是否科學(xué)合理？請問各位大俠還有其他方法沒？

1生肉時(shí)的區(qū)別：
健康豬肉：皮厚、肥肉多、瘦肉少粗而且顏色白。皮與肥肉之間連接緊密。
瘦肉精肉：皮薄、肥肉少、瘦肉多呈鮮紅色。（為何叫瘦肉精，豬牛羊等動(dòng)物吃了后多長瘦肉，少長肥肉）皮與肥肉間連接不緊密，甚至煮一下皮肉就分離。

2水煮過程的區(qū)別：
健康豬肉：無泡沫或少泡沫。
瘦肉精肉：大量泡沫。

３清煮后的區(qū)別：
健康豬肉：瘦肉部分顏色白，線條粗。（肌肉纖維明顯）
瘦肉精肉：瘦肉部分顏色鮮紅。

４口感區(qū)別：（只要調(diào)味品放得少，也能嘗出來）
健康豬肉：吃起來味道鮮美，就算不放調(diào)味品，味道還是鮮美。
瘦肉精肉：不放調(diào)味品時(shí)，幾基本很難入口。

５食后短期反應(yīng)：（攝入一定量）
健康豬肉：無不良反應(yīng)。
瘦肉精肉：會出現(xiàn)，頭暈，心跳紊亂，惡心等不良反應(yīng)。

６骨頭判別：
健康豬骨：硬，顏色白。
瘦肉精骨：骨質(zhì)松，脆。（這個(gè)因?yàn)槌允萑饩膭?dòng)物，是反生理的快速生長，骨質(zhì)基本上是脆。不過近年來又有一種新的瘦肉精，動(dòng)物吃后骨頭變得異?！皥?jiān)硬”，煮一下骨頭會呈現(xiàn)詭異的談綠色。這種肉毒性更大。

７忌食內(nèi)臟：
動(dòng)物內(nèi)臟含毒量比肥肉組織更高。尤其是肝、腎、骨脂。

作者: xiaosizl 時(shí)間: 2011-3-22 10:15
不錯(cuò)，頂一下

補(bǔ)充內(nèi)容：
瘦肉精在中國的使用時(shí)一個(gè)很嚴(yán)重的問題，應(yīng)該盡快尋找一種代替瘦肉精的綠色安全高效的產(chǎn)品

補(bǔ)充內(nèi)容：
需要安全高效的飼料添加劑聯(lián)系方式13819871392

補(bǔ)充內(nèi)容：
做飼料行業(yè)講究的是一個(gè)良心，堅(jiān)決不含瘦肉精

作者: 中國畜牧王 時(shí)間: 2011-3-22 12:21