畜牧人

標題: 青貯發(fā)酵的原理 [打印本頁]
作者: jieming    時間: 2011-3-28 16:31
標題: 青貯發(fā)酵的原理
　　青貯發(fā)酵是一個復雜的微生物活動和生物化學變化過程。青貯就是在沒有氧氣的環(huán)境中，使乳酸菌(一種厭氧菌) 能大量繁殖，并產(chǎn)生大量乳酸，當酸度達到一定程度時(貯藏窖內(nèi)的PH值降到4.2以下)，便能抑制霉菌和腐敗菌的生長而使飼草中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)長期保存下來。如彩圖：
(, 下載次數(shù): 84)

　　1、青貯初期，飼料中仍然有各種腐敗菌和霉菌處于活動狀態(tài)。消耗殘留氧氣。

　　2、隨著氧氣的耗盡，乳酸菌(厭氧型菌類)開始大量繁殖，同時分泌大量乳酸。

　　3、當酸堿度降到4.2時，就抑制了其他菌類的活動(繁殖、生長)。

　　4、隨著酸度的繼續(xù)增加，乳酸菌本身也受到了抑制。
作者: 丁魏1983    時間: 2011-3-28 16:34
學習了
作者: 717447876    時間: 2011-3-28 16:49
老師好像也是這樣講的。
作者: 筱跡軒的小貓    時間: 2011-3-28 18:29
我們上節(jié)課剛講了青貯飼料，嘿嘿  比這個詳細
作者: 小豬家    時間: 2011-4-13 17:32
學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習學習！
作者: znfly    時間: 2011-4-15 18:07
學習了
作者: 華爾街牛    時間: 2013-7-1 17:24
學習了。。。。。。
作者: 當夢已成往事    時間: 2014-3-21 10:51
搜迪斯噶
作者: mqfs    時間: 2014-8-7 10:06
講的很好，記住了！



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