畜牧人
標題:
請教：次粉與麩皮的關系
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作者:
zhouyoo
時間:
2011-3-29 21:07
標題:
請教：次粉與麩皮的關系
一般情況下，次粉中麩皮含量越高，次粉的蛋白和灰分越高，蛋白可以達到16以上，灰分可以達到4點以上。
但我們到的好幾次河南次粉或山東次粉，看著麩皮也挺多的，含次粉率大概40,50左右的樣子，測定結果蛋白達到16以上，灰分卻只有3點以下，這是什么原因呢？
有可能摻雜別的東西嗎？我用1：3鹽酸滴沒氣泡。
作者:
hujinshui
時間:
2011-3-29 21:13
小麥干凈吧
作者:
wgysy
時間:
2011-3-30 09:18
都是副產(chǎn)品的
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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