畜牧人
標題: 淺談飼料加工的生產(chǎn)管理 [打印本頁]
作者: yyhua123 時間: 2011-4-5 08:08
標題: 淺談飼料加工的生產(chǎn)管理
飼料生產(chǎn)線是一種明朗的設(shè)備流水線，從原料投入到成品產(chǎn)出是嚴格按照一定的順序完成的。那么生產(chǎn)管理就是與一般加工企業(yè)貫通的模式，從細節(jié)管理的角度看，是一種典型的“點、面”相結(jié)合的管理，于是乎生產(chǎn)管理需要做好以下幾個“點”。
第一“點”生產(chǎn)計劃。日常的生產(chǎn)任務大致依照生產(chǎn)計劃進行，除臨時性計劃外不會有太大的改動，所以生產(chǎn)計劃就很重要。生產(chǎn)計劃的制定需要考慮的因素有：技術(shù)要求；銷售計劃及實際進程；銷售品種和數(shù)量變化趨勢；庫存成品的品種及數(shù)量；冷銷產(chǎn)品補充；原輔材料的庫存情況，而生產(chǎn)計劃是否合理又直接影響到生產(chǎn)能耗、生產(chǎn)效率的高低。生產(chǎn)計劃安排要定期進行合理性分析，主要是針對延期銷售或者非及時銷售品種進行數(shù)據(jù)收集，分析其對于能耗、工時效率、產(chǎn)品質(zhì)量等各種相關(guān)元素的影響。
第二“點”開班前會。生產(chǎn)開始前必備工作就是開班前會，也可說是“開戰(zhàn)”時的一個動員會，同時也是一個總結(jié)會。即對上一個班存在的問題分析其原因、提出整改措施，對做得好的人和事給予表揚，對本班工作提出要求和注意事項，這對“安全、高效、低耗”地完成當日生產(chǎn)計劃有著很大地益處。人是最具潛力的勞動因素，管好了人、理順了事，一切工作就會都在“掌控”之中。
第三“點”多走多看。即現(xiàn)場巡視。一看投料，看包是否抖干凈，看是否有霉變原料上機；二看配制，看配料精度如何，看配方執(zhí)行怎樣，看制粒溫度、冷卻效果如何，看小料添加是否到位等等；三看裝包，看感官質(zhì)量，看裝包重量。這些都關(guān)乎著原料損耗的高低、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，同時也是為下一個班前會收集“素材”，因為只有“調(diào)查”才有“發(fā)言權(quán)”嘛。生產(chǎn)管理人員應該“沉下”去，去發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，及時改進。其實飼料加工的管理就是一項如此簡單、如此枯燥、如此重復的工作。
第四“點”跟蹤分析。在多走多看的基礎(chǔ)上收集相關(guān)的數(shù)據(jù)和信息，認真地填好一些相關(guān)的表格（如原料損耗表、能耗表等），進行班與班比較、月和月對比，從中總能發(fā)現(xiàn)一些問題，這樣便于分析原因，找出合理的解決辦法。
做好了相應的“點”，許多的“面”就能基本到位。當今的管理理念可謂是“百花齊放”，管理模式也是“百家爭鳴”。其實我們不是要刻意地去“模仿”誰，而是要腳踏實地的做細每一件事。當然，生產(chǎn)管理也不是如此的“幾點”就能簡單囊括的，以上僅為個人淺顯之見，望各位同仁多多指教。
作者: fyan728 時間: 2011-4-5 08:39
很實用，看得出樓主是一個很務實的管理者。
作者: 老江湖139 時間: 2011-4-5 09:05
樓主的好經(jīng)驗，謝謝分享
作者: 朱習春 時間: 2011-4-5 09:14
看出來，重視班前會和生產(chǎn)計劃是生產(chǎn)管理關(guān)鍵之一，提高勞動效率，同時獎勤罰懶，獎優(yōu)罰劣、重質(zhì)量重效率手段之一
作者: yyhua123 時間: 2011-4-5 09:17
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應該多向飼料行業(yè)“前輩們”學習，在學習中前行嘛。
作者: yyhua123 時間: 2011-4-5 09:19
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務實是工作的基本，求真是工作的前提。
讓大家在彼此交流學習中提高……
作者: 順風 時間: 2011-4-5 10:24
點寫得翔實了，關(guān)于面上的還有薪資的設(shè)計，合理有效的才能留住人。
作者: 老江湖139 時間: 2011-4-5 10:32
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你在生產(chǎn)管理中也有很多很好的經(jīng)驗，以后多向你學習
作者: 老江湖139 時間: 2011-4-5 10:33
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這是其中的一部分-現(xiàn)場管理
呵呵
作者: lsy304 時間: 2011-4-5 16:57
歡迎原創(chuàng)啊，學習了
作者: ZWSLYH 時間: 2011-4-6 08:46
說的很好
作者: yangj 時間: 2011-4-6 09:37
“求真務實”是我們每一個崗位的人都應該好好學習的！
作者: yyhua123 時間: 2011-4-6 11:50
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希望各位同仁能提出高見，讓彼此在互相交流中提高。
作者: yangdayong 時間: 2011-4-7 14:24
生產(chǎn)管理主要有4個方面：1.確保安全。2.提升效率。3.降低成本。4.提升品質(zhì)。所有的工作都要按照這4個方面來做，這是方向也是思路。這是我的一點拙見，愿與大家一起探討
作者: yyhua123 時間: 2011-4-7 16:10
回復 yangdayong 的帖子
生產(chǎn)管理主要有4個方面：1.確保安全。2.提升效率。3.降低成本。4.提升品質(zhì)。
本人認為這只是工作目標，但如何做是保證目標完成的前提。我講的是如何做的問題？
尤其提到品質(zhì)，在飼料加工中生產(chǎn)管理的目的是“穩(wěn)定”：因配方設(shè)計、原料控制后，其生產(chǎn)過程就是如何去把控，確保其達到配方設(shè)計的要求，確保產(chǎn)品穩(wěn)定。生產(chǎn)過程是不能隨意去“提升”的，如40蛋白的你總不能做成38或41的吧。
此為個人觀點，敬請大家討論指教?。?！
作者: 清風飛揚 時間: 2011-4-8 16:16
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非常贊同，作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)應該在如何做好產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性上下下功夫，對于提高品質(zhì)只能說是相對比以前某些環(huán)節(jié)沒有做到位。
作者: yyhua123 時間: 2011-4-9 07:47
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感謝大家參與，讓彼此在交流中提升吧。
作者: 天下風行 時間: 2011-4-9 11:04
做個優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者還要做到細微，即是將每個點細化掌控，這樣才能做到胸有成竹。
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