畜牧人

標(biāo)題: 香豬飼養(yǎng)關(guān)注 [打印本頁(yè)]
作者: chengs    時(shí)間: 2011-5-21 13:03
標(biāo)題: 香豬飼養(yǎng)關(guān)注
香豬是中國(guó)特有的微型地方優(yōu)良品種，又名“蘿卜豬”、“ 冬瓜豬”和“珍珠豬”等。因其肉質(zhì)香嫩，哺乳仔豬或斷乳仔豬宰食時(shí)，不加佐料，味道清甜，無(wú)奶腥味或其他異味，故而得名，1980年香豬被列為中國(guó)八大地方豬種之一，1982年入編《中國(guó)豬種》第二集，原產(chǎn)于中亞熱帶氣候區(qū)的貴州東部閉鎖區(qū)。1992年9月在深圳召開(kāi)的“中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)成立暨養(yǎng)豬行業(yè)交易會(huì)”上，香豬以體型小、肉質(zhì)好等特點(diǎn)引起國(guó)內(nèi)外畜牧界轟動(dòng)。在1994年農(nóng)業(yè)部公布的《國(guó)家畜禽品種出口管理分級(jí)名錄》中，香豬被列為二級(jí)保護(hù)品種，實(shí)行有條件限量出口，原則是公母總數(shù)不能超過(guò)50頭、或只出口公畜。香豬正以其獨(dú)特的身價(jià)、良好的開(kāi)發(fā)前景逐漸被人們認(rèn)識(shí)，走俏市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)外掀起一股開(kāi)發(fā)熱潮。據(jù)調(diào)查，香豬是在產(chǎn)區(qū)特殊的自然環(huán)境和農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)條件差、飼養(yǎng)水平較低、精飼料匱乏、交通閉塞等社會(huì)、經(jīng)濟(jì)條件及當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族生活習(xí)慣等形成的一個(gè)特定的環(huán)境下，經(jīng)長(zhǎng)期的自然、人工選擇及高度的近親繁殖而逐漸形成的珍稀的微型豬種資源。香豬的特點(diǎn)可概括為“一小、二香、三純、四凈”,即體型小，肉味香，基因純，無(wú)污染。
香豬在特定的生態(tài)環(huán)境和粗放的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下形成, 且無(wú)外品種侵入, 經(jīng)受了幾百年的自然選擇和人工選擇, 加上長(zhǎng)期的近親繁殖形成了不同的閉鎖群體。因此其基因高度純合,具有近親繁殖不退化的特點(diǎn), 遺傳性能穩(wěn)定, 在自然環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)水平、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等有很大改變的異地飼養(yǎng), 其生長(zhǎng)性能無(wú)顯著變化。

1985年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)引種30頭, 經(jīng)一年飼養(yǎng)，香豬出現(xiàn)發(fā)情周期延長(zhǎng)、發(fā)情持續(xù)期縮短、性成熟時(shí)間推遲、體重增加等變化；又經(jīng)過(guò)一年低能量日糧飼養(yǎng), 出現(xiàn)了體重下降、生殖生理復(fù)原等現(xiàn)象；再經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間飼養(yǎng), 香豬適應(yīng)了北京的環(huán)境后, 其生殖機(jī)能、體重等幾乎恢復(fù)到原產(chǎn)地水平。

1999年貴州大學(xué)劉培瓊等做劍河白香豬種質(zhì)測(cè)定時(shí), 用白香豬與大約克豬雜交, 結(jié)果正反交F1代初生仔豬體高、體長(zhǎng)有所差異, 但3月齡后差異不顯著。說(shuō)明雜交F1代生長(zhǎng)發(fā)育性狀顯現(xiàn)了一定的雜種優(yōu)勢(shì), 但體型趨向母本；雜交后個(gè)體增大, 但沒(méi)有同條件下喂養(yǎng)的其它品種的雜種豬大。1995年第2次香豬品種資源普查結(jié)果證明, 近20年體尺、體重變化微小。黑香豬13月齡以上母豬第1 次普查平均體重35.41 kg、體長(zhǎng)80.79cm、胸圍73.02cm、體高43.72cm； 第2次普查平均體重35.72kg、體長(zhǎng)77.91 cm、胸圍73.22cm。



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