畜牧人
標題:
關(guān)于耐高溫 α-淀粉酶
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作者:
guoli226455
時間:
2011-7-20 22:40
標題:
關(guān)于耐高溫 α-淀粉酶
請問測定飼料原料的中性洗滌纖維時，用耐高溫 α-淀粉酶的作用是什么？耐高溫 α-淀粉酶怎樣選擇，是熱穩(wěn)定淀粉酶（
sigma
，
A3306
）最好嗎？有沒有其他的種類可以選擇？還有是不是每一種飼料原料都需加入這種酶？
作者:
jieming
時間:
2011-7-21 09:14
α-淀粉酶主要是去除淀粉吧，主要用于測定淀粉含量高的原料時，如玉米等，使測定時淀粉不至于結(jié)塊，中性洗滌液漏不下去。纖維含量高的原料就不需使用了吧。酶如何選擇忘記了，等高手回答吧。
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