畜牧人

標題: 細糠和統(tǒng)糠是同一個東西嗎？ [打印本頁]
作者: 鱈魚的冬眠    時間: 2012-7-27 17:06
標題: 細糠和統(tǒng)糠是同一個東西嗎？
求助高手，細糠和統(tǒng)糠是同一個東西嗎？
作者: 北林清風    時間: 2012-7-27 17:37
有些地方叫法不一樣，細糠是米糠，蛋白水平11-13%不等，脂肪含量高可達12-14%一般脂肪含量在10%左右，粗纖維含量11%左右，而統(tǒng)糠應該叫做礱糠主要是稻殼粉碎而成，粗纖維含量在45%左右，蛋白2.5%左右，粗脂肪0.5%
作者: 山中的漫游者    時間: 2012-7-28 10:33
統(tǒng)糠粉碎的很細，是不是就是細糠?。?img src="static/image/smiley/default/lol.gif" smilieid="12" border="0" alt="" />
作者: xgang056    時間: 2012-7-28 16:43
同意北林清風的解答！
作者: 鱈魚的冬眠    時間: 2012-7-28 17:48
北林清風 發(fā)表于 2012-7-27 17:37
有些地方叫法不一樣，細糠是米糠，蛋白水平11-13%不等，脂肪含量高可達12-14%一般脂肪含量在10%左右，粗纖維 ...

那細糠和統(tǒng)糠的作用分別是什么？
細糠在核心料里起到什么作用！
作者: xunliliu    時間: 2012-7-29 16:13
我想樓主說的這兩種糠指都是稻谷加工的副產(chǎn)品，有一種是稻谷去殼后的糙米精磨后的糠，我們這里叫油糠，另外一種就是將谷殼粉碎后的糠，我們這里叫礱糠。有一種大型加工設備，除油糠外，還有一種米表面磨出來的細粉，白色，有的混合進了油糠，有的分開了，就叫它米糠，也就那么回事了。不過統(tǒng)糠在我們這里有個老叫法，指的是油糠和礱糠的混合物，過去的小米機就是這樣，有的大米廠將二者混合，叫什么三七糠或二八糠。油糠也就是書本上的米糠，營養(yǎng)價值可查表，礱糠沒什么營養(yǎng)價值，用作載體的多，換個理解就叫作假吧。
作者: xunliliu    時間: 2012-7-29 16:16
樓主說核心料里用細糠，我估計應該是作載體用的細礱糠了！
作者: 北林清風    時間: 2012-7-31 17:11
xunliliu 發(fā)表于 2012-7-29 16:13
我想樓主說的這兩種糠指都是稻谷加工的副產(chǎn)品，有一種是稻谷去殼后的糙米精磨后的糠，我們這里叫油糠，另外 ...

米表面磨出來的細粉被稱作拋光粉！米廠的拋光粉量小，之所以拋光是為了大米的感官透亮好看
作者: 北林清風    時間: 2012-7-31 17:13
鱈魚的冬眠 發(fā)表于 2012-7-28 17:48
那細糠和統(tǒng)糠的作用分別是什么？
細糠在核心料里起到什么作用！

統(tǒng)糠一般用作預混料的載體，而細糠因為脂肪含量高，用在肉黃雞，魚料、豬料中用來提高能量水平，同時降低成本
作者: zoushl    時間: 2012-8-2 14:57
其實是一個東西。細糠只是統(tǒng)糠粉碎得更細的一點的稱呼吧。
作者: frz0354    時間: 2012-8-2 16:58
不一樣，有含脂肪和不含脂肪，且粗纖維，粗脂肪，蛋白差別都不一樣
作者: wangdiancai    時間: 2012-8-18 18:47
什么糠粉細了都叫細糠，統(tǒng)糠就是出去子粒剩下的所有的部分
作者: 小花貓    時間: 2012-9-11 12:16
看來不同的地方叫法有些差異！



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