畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于油糠 [打印本頁(yè)]
作者: carlpoon    時(shí)間: 2012-10-16 09:46
標(biāo)題: 關(guān)于油糠
油糠、玉糠還有米糠是不是同一樣?xùn)|西來(lái)的？請(qǐng)問(wèn)如何挑選和品控？？
作者: 荒漠依米    時(shí)間: 2012-10-16 09:46
米糠是指大米或小米經(jīng)過(guò)脫皮除米外的粗細(xì)糠的混合物,質(zhì)地教粗,營(yíng)養(yǎng)較差,且不容易消化吸收,但是價(jià)格低,而油糠指大米或小米經(jīng)過(guò)脫皮除米外再經(jīng)過(guò)加工把米的外客脫去剩余外殼和米粒中間的很薄的內(nèi)皮,具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含油脂蛋白維生素都很高,是麥麩的替代物,有些營(yíng)養(yǎng)成分比麥麩的營(yíng)養(yǎng)還高.
作者: 行言    時(shí)間: 2012-10-16 10:27
主要檢驗(yàn)酸價(jià)。嚴(yán)格控制水分，水分高，容易變質(zhì)。還要看是否參假。
作者: 小農(nóng)民    時(shí)間: 2012-10-17 09:14
一般的時(shí)候米糠=油糠  米糠是學(xué)名，油糠是地方名稱？四川人就喜歡叫洗米糠吧。
作者: love瑞    時(shí)間: 2012-10-21 08:50
我碰到過(guò)油糠摻有石粉的現(xiàn)象,在陽(yáng)光折射下有光點(diǎn),另外用稀鹽酸滴入有氣泡產(chǎn)生,摻得越多氣泡越多
作者: lmstdd    時(shí)間: 2012-10-25 07:31
板凳的話是合理的解釋！
作者: 511495471    時(shí)間: 2012-10-25 13:44
主要看其新鮮度，脂肪含量，稻殼含量的多少，一般蛋白12以上就是不錯(cuò)了，脂肪一般16吧
作者: gliang521    時(shí)間: 2012-10-26 00:30
冬天來(lái)了，要考慮米糠了，就是貴了點(diǎn)。
作者: glyfyzy666666    時(shí)間: 2012-10-27 21:45
摻假太多、有人單做米糠都能發(fā)家
作者: 萬(wàn)興男    時(shí)間: 2012-11-6 12:44
做下稻殼的含量
作者: luorabbit    時(shí)間: 2012-11-6 18:31
東北的好。
作者: cjsl1983    時(shí)間: 2012-11-8 15:24
稻殼較輕，測(cè)含量沒(méi)什么意義。靠經(jīng)驗(yàn)多篩。或去米廠看剛出來(lái)的米糠是什么樣指標(biāo)。
作者: hjmfly    時(shí)間: 2012-11-9 21:31
個(gè)人覺(jué)得是米糠與油糠是一樣的；關(guān)注指標(biāo)就是摻統(tǒng)糠的比例，碎米比例、酸價(jià)、氣味。
作者: newspirit    時(shí)間: 2012-11-12 11:58
帶外殼的我們叫稻糠，米外邊的一層薄皮我們叫米糠或油糠還有叫米油糠的。米糠放置24小時(shí)酸敗70%，所以一次只能少量進(jìn)，天冷時(shí)用，最長(zhǎng)一周內(nèi)用完。稻糠我們生產(chǎn)微生態(tài)時(shí)用過(guò)。



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