畜牧人
標(biāo)題:
大豆產(chǎn)業(yè)之困要怎么破解
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作者:
冬天的太陽(yáng)1
時(shí)間:
2012-10-30 09:20
標(biāo)題:
大豆產(chǎn)業(yè)之困要怎么破解
2011年，我國(guó)大豆對(duì)外依存度已達(dá)到82%,過(guò)度的進(jìn)口依賴(lài)讓人擔(dān)心。中國(guó)大豆種植面積越來(lái)越少，但對(duì)油脂的需求卻進(jìn)一步增大，這對(duì)矛盾應(yīng)如何解決？大豆產(chǎn)業(yè)安全是否真的將受到威脅？
大豆進(jìn)口之憂(yōu)
先來(lái)算一筆賬。
新湖期貨分析師苗瑾告訴《國(guó)際商報(bào)》記者：“我國(guó)年產(chǎn)大豆約為1350萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)字還在逐年減少，其中1000萬(wàn)~1100萬(wàn)噸直接用于食用?！边@樣只剩下200萬(wàn)噸左右用于油脂行業(yè)。
而另?yè)?jù)國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2012年我國(guó)大豆進(jìn)口量預(yù)計(jì)將達(dá)到5750萬(wàn)噸左右。這樣算下來(lái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的國(guó)產(chǎn)大豆和進(jìn)口大豆的比例約為1:6，即國(guó)產(chǎn)大豆約占14%。通過(guò)這樣的簡(jiǎn)單估算，2012年我國(guó)大豆對(duì)外依存度將超過(guò)2011年水平，達(dá)到86%。
此外，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，作為世界上最大的大豆進(jìn)口國(guó)，我國(guó)大豆進(jìn)口量占世界進(jìn)口量的64%。
農(nóng)業(yè)部近期預(yù)測(cè)稱(chēng)，今年全國(guó)大豆消費(fèi)量為7439萬(wàn)噸，較去年增加3%，這是連續(xù)第十年增加。
記者在北京多家超市看到，市場(chǎng)上的絕大多數(shù)大豆油產(chǎn)品都注明了“原料為轉(zhuǎn)基因大豆”。據(jù)了解，絕大多數(shù)進(jìn)口大豆都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，產(chǎn)地主要集中在美國(guó)、巴西等地，且出油率高于普通非轉(zhuǎn)基因大豆。“我覺(jué)得問(wèn)題沒(méi)有那么嚴(yán)重，進(jìn)口大豆本身沒(méi)有什么問(wèn)題。至今仍沒(méi)有一項(xiàng)研究說(shuō)明轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)人類(lèi)身體有害。轉(zhuǎn)基因大豆基本是安全的。”在中華油脂網(wǎng)主編郭清?？磥?lái)，中國(guó)大豆油市場(chǎng)的主要問(wèn)題不在于食品安全，而在于供應(yīng)安全。
需求大種植少
郭清保告訴記者：“所謂大豆油脂的產(chǎn)業(yè)安全問(wèn)題并沒(méi)有那么危言聳聽(tīng)，產(chǎn)業(yè)安全的根本在于供應(yīng)安全?！彼J(rèn)為，相較于轉(zhuǎn)基因大豆的食品安全隱患，大豆進(jìn)口的原料采購(gòu)地相對(duì)比較單一才是值得擔(dān)心的問(wèn)題?！?2%這個(gè)數(shù)字聽(tīng)起來(lái)有些讓人擔(dān)心，但如果采購(gòu)布局安排得當(dāng)，是完全不必?fù)?dān)心的?！惫灞ＵJ(rèn)為，雞蛋來(lái)自哪里不重要，重要的是不應(yīng)把雞蛋都放在同一個(gè)籃子里，“因?yàn)閺默F(xiàn)在的國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)看，中國(guó)消費(fèi)的大豆依靠國(guó)產(chǎn)是不現(xiàn)實(shí)的。”
國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2012年我國(guó)大豆進(jìn)口量預(yù)計(jì)較去年的5263萬(wàn)噸增長(zhǎng)9.3%，而今年大豆產(chǎn)量預(yù)計(jì)將同比下滑11.6%。
需求增加的同時(shí)，大豆種植面積卻在不斷減少。國(guó)家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示：“2012年我國(guó)大豆播種面積為675萬(wàn)公頃，較上年減少14.43%。預(yù)計(jì)2012年中國(guó)大豆產(chǎn)量為1280萬(wàn)噸，較上年減少11.63%?！薄靶枨蟮脑黾雍蛧?guó)內(nèi)產(chǎn)量不足的矛盾是大豆市場(chǎng)進(jìn)口依賴(lài)度提升的主要原因，”新湖期貨分析師苗瑾分析了需求增加的基本原因，“我國(guó)城鎮(zhèn)化水平不斷提高，人口增加導(dǎo)致對(duì)大豆油需求旺盛?！薄按蠖共シN面積的減少和農(nóng)民種植大豆的積極性不高相關(guān)?！泵玷治稣f(shuō)：“種植大豆的收益率和許多其他農(nóng)作物相比，沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。與玉米種植作對(duì)比，種植大豆的收益率不足種植玉米的一半?！?br />
多元化解決思路
“多元化”，這是業(yè)內(nèi)人士給出的關(guān)于解決大豆進(jìn)口依賴(lài)度過(guò)高問(wèn)題的關(guān)鍵詞。
第一，要增加農(nóng)業(yè)多元化收入方式；第二，要增加多元化的大豆采購(gòu)源；第三，生產(chǎn)、消費(fèi)多元化的油脂產(chǎn)品?！稗r(nóng)民收入水平其實(shí)和大豆播種面積的關(guān)系是間接的?！惫灞Ｕf(shuō)，“現(xiàn)在農(nóng)民的主要收入不一定在農(nóng)作物種植，無(wú)論是種玉米、小麥，還是大豆，都不占農(nóng)民收入的主要部分?！币虼?，增加政策方面的補(bǔ)貼力度，有可能對(duì)緩解大豆種植面積減少有些作用。增加種植大豆的農(nóng)民補(bǔ)貼，提高大豆收購(gòu)價(jià)格，都是可以考慮的政策。
但這些恐怕不是“治本”的措施。根本解決大豆問(wèn)題，最直接的手段是分散采購(gòu)源?！氨ＷC大豆的供應(yīng)安全應(yīng)避免相對(duì)單一的貨源地，不然貨源地一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)的大豆油供應(yīng)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。”郭清保繼而提出了“走出去”的建議：“雖然國(guó)內(nèi)耕地短缺的問(wèn)題一時(shí)難以解決，但可以把大豆種植擴(kuò)展到俄羅斯、東南亞的一些國(guó)家。尤其是俄羅斯，他們與我國(guó)有地緣上的優(yōu)勢(shì)，物流運(yùn)輸成本相對(duì)降低?！?br />
專(zhuān)家提出的最后一個(gè)方面的解決思路是多元化生產(chǎn)、消費(fèi)油脂產(chǎn)品。
在生產(chǎn)方面，苗瑾提出：“國(guó)內(nèi)的菜籽油其實(shí)有較大的潛力?！睂?duì)此，郭清保表示贊同：“油菜籽種植對(duì)自然環(huán)境的要求相對(duì)寬泛，在長(zhǎng)江流域和丘陵地帶都適合種植。有人算過(guò)這樣一筆賬：如果把長(zhǎng)江流域和丘陵地帶的冬閑耕地利用與油菜籽種植，其產(chǎn)量將是驚人的幾千萬(wàn)噸的水平?！?br />
在消費(fèi)方面，多元化消費(fèi)觀念的滲透將進(jìn)一步減輕人們對(duì)大豆油的憂(yōu)慮。記者在多家超市看到，花生油、橄欖油、非轉(zhuǎn)基因綠色大豆油價(jià)格較高，高于轉(zhuǎn)基因大豆油，更適合相對(duì)高端的消費(fèi)者。消費(fèi)者分流、各取所需也是解決大豆油之憂(yōu)的途徑之一。
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