畜牧人

標(biāo)題: 如何鑒別假蛋氨酸? [打印本頁(yè)]
作者: 春天的故事    時(shí)間: 2006-8-7 10:22
標(biāo)題: 如何鑒別假蛋氨酸?
有一批曹達(dá)蛋氨酸,比較市場(chǎng)上的要便宜,想用又不大放心.請(qǐng)問如果是假的話如何去識(shí)別?造假的是從哪些方面去調(diào)配的呢?
請(qǐng)行家們不吝指教,謝謝.
作者: 春天的故事    時(shí)間: 2006-8-8 12:17
標(biāo)題: re:自個(gè)在網(wǎng)上搜索了下,還真找到了些,市...
自個(gè)在網(wǎng)上搜索了下,還真找到了些,
市售摻假蛋氨酸常被摻入淀粉、葡萄糖粉、石粉等。
⑴感官檢查法。真的蛋氨酸為純白色或略帶黃色光澤結(jié)晶物，有甜味，假的為灰黃色或灰色，閃光結(jié)晶極少，有怪味。
⑵灼熱法。取瓷質(zhì)鍋1個(gè)，放入1克樣品，加熱至炭化，然后在550℃高溫下灼熱1小時(shí)，真蛋氨酸的殘?jiān)鼧O少
⑶溶解法。取250毫升燒杯1個(gè)，加50毫升蒸餾水，再加1克蛋氨酸，輕攪動(dòng)，假的不溶解，真的完全溶解。
作者: 秋水伊人    時(shí)間: 2008-1-21 16:40
我們檢測(cè)粗蛋白含量應(yīng)該在59%左右
作者: 憨豬    時(shí)間: 2008-1-22 09:09
放一點(diǎn)在紙上，用火能點(diǎn)著的就是真的了~
作者: swyt2007    時(shí)間: 2008-1-23 13:05
原帖由 周銀松 于 2008-1-22 09:09 發(fā)表
放一點(diǎn)在紙上，用火能點(diǎn)著的就是真的了~


周版很簡(jiǎn)單的方法，我們也收到一批冒名頂替“德固薩”的假貨，看起來黑色的雜質(zhì)明顯，不溶解，也有點(diǎn)黃色的粉末，味道曾有油味！
作者: yanjunhao    時(shí)間: 2009-6-10 08:44
光靠定氮恐怕不行吧
作者: qxxmj    時(shí)間: 2009-6-10 09:42
好東西大家要頂起來了
作者: dadiren    時(shí)間: 2009-6-12 16:26
我認(rèn)為還是要從正規(guī)的供應(yīng)商那里拿貨，品質(zhì)應(yīng)該有保證



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