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標題: 研究:發(fā)酵豆粕中較好的磷消化率 [打印本頁]
作者: 007畜牧    時間: 2013-6-6 16:30
標題: 研究:發(fā)酵豆粕中較好的磷消化率
　　研究:發(fā)酵豆粕中較好的磷消化率
　　2012年10月2日
　　譯者：IRIS
　　伊利諾斯州大學研究者最近發(fā)現(xiàn)豬能更好地消化發(fā)酵豆粕中的磷養(yǎng)分, 效果好于傳統(tǒng)豆粕。
(, 下載次數(shù): 1)
　　發(fā)酵豆粕已經(jīng)被認為是一種有發(fā)展前景的仔豬日糧中魚粉的替代物，這是由于它的蛋白濃度，低成本以及減少了抗營養(yǎng)因子。
　　“大多數(shù)豆粕中的磷局限為植酸，因此它是不能被豬有效地使用。”動物科學專家Hans Stein解釋說。
　　Stein工作組進行的早先的研究發(fā)現(xiàn)豬消化發(fā)酵豆粕中的磷比未發(fā)酵玉米羹容易些?！鞍l(fā)酵使的植酸分子中的磷釋放出來。” Stein說。
　　在這項研究中，Stein和他的工作組察看發(fā)酵豆粕是否能提供同樣的優(yōu)勢。他們觀察到發(fā)酵豆粕的標準總腸道磷消化率為65.5%，而傳統(tǒng)豆粕為46.1%。在日糧中添加植酸酶，發(fā)酵豆粕的磷消化率輕微地增加到72.9%，而傳統(tǒng)豆粕中的磷消化率上升到71.4%。
　　“傳統(tǒng)豆粕中大多數(shù)磷結(jié)合到植酸中，但是植酸酶釋放許多植酸-磷結(jié)合物?！?Stein解釋到。“這就是當我們將植酸酶添加到傳統(tǒng)豆粕中，消化率增加了如此多的原因。但是對于發(fā)酵豆粕，發(fā)酵已經(jīng)使得許多磷從磷酸鹽中釋放出來，所以添加植酸酶不會使消化率改變很多?！?br /> 　　發(fā)酵創(chuàng)造和植酸酶一樣的效應(yīng)
　　這些結(jié)果表明發(fā)酵在釋放磷的功能方面能發(fā)揮和植酸酶幾乎一樣有效的作用。使用發(fā)酵豆粕生產(chǎn)能節(jié)省磷的花費。
　　“如果養(yǎng)豬人使用不添加植酸酶的發(fā)酵豆粕，他們能收獲到更好的磷消化率，效果好于他們采用傳統(tǒng)豆粕。這樣，他們需要在日糧中添加更少的其他來源的磷，以此來滿足豬的需求?！盨tein說。
　　這項研究已經(jīng)出版在最近的動物科學期刊上。
英文來源：pigprogress
作者: zhou7550    時間: 2013-6-6 21:05
謝謝樓主奉獻！
作者: qw4137    時間: 2013-6-8 09:28
謝謝樓主分享，好貼
作者: quanyiluo    時間: 2013-7-13 23:00
學習了，謝謝
作者: 宗介    時間: 2013-7-17 13:59
謝謝樓主分享



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