新一代飼料技術(shù)：替代玉米型發(fā)酵原料研發(fā)成功
2013/06/10
技術(shù)背景：生物發(fā)酵是面向未來的飼料新技術(shù)
生物發(fā)酵技術(shù)，就是運(yùn)用某些特殊高效的功能型有益微生物，將特定組合的飼料原料或者全價(jià)飼料，在體外進(jìn)行生物預(yù)消化分解過程，生產(chǎn)出富含高活性有益菌群的安全、無污染、無藥物殘留的優(yōu)質(zhì)原料或者飼料。
隨著人類對(duì)于食品安全的重視，生物發(fā)酵技術(shù)就成為新一代綠色新技術(shù)，逐漸應(yīng)用到飼料營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域中，并取得了不錯(cuò)的效果。2006年，歐洲禁止使用抗生素類飼料添加劑，大大促進(jìn)了歐洲生物飼料的研發(fā)與廣泛應(yīng)用。
不遠(yuǎn)的將來，我國(guó)也將步歐洲后塵而禁用飼料抗生素，那么生物發(fā)酵技術(shù)將是我國(guó)畜牧業(yè)解決養(yǎng)殖安全與食品安全的有效工具。
市場(chǎng)潛力：替代玉米型發(fā)酵原料前景廣闊
隨著我國(guó)畜牧業(yè)的大發(fā)展，需要更多的糧食轉(zhuǎn)化肉蛋奶，造成飼料原料的供應(yīng)速度與畜牧業(yè)的迅速發(fā)展之間滯后。其結(jié)果，我國(guó)需要從國(guó)外大量進(jìn)口大豆、玉米、小麥，甚至出現(xiàn)了“人畜爭(zhēng)糧”現(xiàn)象。
在飼料原料中，玉米作為主要的能量原料，是不可替代的。利用食品工業(yè)的副產(chǎn)品，通過生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)玉米替代型原料，將是長(zhǎng)期的、有重大戰(zhàn)略意義的課題。
外商獨(dú)資時(shí)青島愛基飼料有限公司率先進(jìn)入生物發(fā)酵領(lǐng)域，引進(jìn)美澳先進(jìn)的生物發(fā)酵技術(shù)與菌種，在玉米型發(fā)酵原料開發(fā)上，取得不俗的成果。
在模擬玉米營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，玉米型發(fā)酵原料就具有了能量原料的價(jià)值；同時(shí)發(fā)酵原料中高活性的有益菌群、代謝活性成份、優(yōu)質(zhì)的有益酸等，將全面替代飼料中添加抗生素，增進(jìn)動(dòng)物機(jī)體健康與生長(zhǎng)速度，從而產(chǎn)生額外的應(yīng)用價(jià)值與養(yǎng)殖效益。
隨著我國(guó)糧食自產(chǎn)區(qū)向非產(chǎn)區(qū)運(yùn)輸與應(yīng)用，玉米型發(fā)酵原料將抵消了運(yùn)輸費(fèi)用，同樣具備與外源性玉米與麩皮的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
玉米型發(fā)酵原料EFCF01的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)
提供優(yōu)質(zhì)能量原料：等比例替代玉米與麩皮，有效解決能量原料的供給與品質(zhì)問題。
改善適口性：發(fā)酵產(chǎn)生乳酸等有益酸，改善飼料的適口性，提高動(dòng)物的采食量與生長(zhǎng)速度。
改善腸道健康：含大量高活性乳酸菌等有益菌，以及代謝活性成份，起到抑制有害菌繁殖，促進(jìn)有益菌繁殖，調(diào)解腸道菌群平衡的作用，提高動(dòng)物機(jī)體免疫力，改善機(jī)體健康水平。
分解霉菌毒素:降低對(duì)繁殖性能與生長(zhǎng)速度的不利影響,特別是利于解決母豬不發(fā)情與屢配不孕的現(xiàn)象。
改善飼養(yǎng)環(huán)境：通過促進(jìn)有益菌的增值，抑制了有害菌，可明顯減少糞便氨氣、臭味等有害氣體的濃度，改善了圈舍的養(yǎng)殖環(huán)境。
提高飼料轉(zhuǎn)化效率：通過腸道菌群平衡，改善腸道與機(jī)體健康水平，可以提高飼料蛋白、能量與礦物元素的消化率，從而改善飼料轉(zhuǎn)化效率5％以上，帶來更多養(yǎng)殖效益。
改善肉蛋奶的品質(zhì)：毛豬皮紅毛亮；肉雞鴨肉質(zhì)變深；改善雞蛋殼品質(zhì)與顏色，蛋清變稠，蛋黃顏色變深。
玉米型發(fā)酵原料EFC01產(chǎn)品指標(biāo)
粗蛋白,》 | 粗纖維《 | 粗灰分《 | 鈣 | 磷》 | 賴氨酸> | 活菌數(shù)》 |
8.0 | 16 | 25 | 0.0-1.2 | 0.3 | 0.25 | 30億/kg |
玉米型發(fā)酵原料EFC01使用方法
² 等量替代玉米與麩皮，與其他飼料原料混合均勻。
² 現(xiàn)用現(xiàn)配原則。未用完部分，擠出空氣，密封保存。
² 可以通過冷制粒生產(chǎn)線與配套技術(shù)，把發(fā)酵原料與其他原料加工顆粒料飼喂，能夠大部分保存其活性。
² 逐漸換料，過渡期7天。
² 添加比例根據(jù)動(dòng)物品種與階段不同而調(diào)整如下:
妊娠泌乳母豬： 10%-15%
生長(zhǎng)肥育豬： 5%-10%
蛋雞/肉雞/鴨： 5%-10%
奶牛/肉牛/兔： 10%-15%
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