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標題: 中國式生豬產業(yè)轉型 該何去何從？ [打印本頁]
作者: 畜牧編輯    時間: 2013-7-29 10:04
標題: 中國式生豬產業(yè)轉型 該何去何從？
　　漂流豬引發(fā)產業(yè)思變：危機倒逼養(yǎng)豬業(yè)轉型升級

　　2013年上半年，整個生豬行業(yè)都此起彼浮，動蕩不安，例如黃浦江死豬漂浮。在那些生豬事件里，已經不能單純的停留在探究發(fā)生事件的原因，抑或是事件的責任源這些問題上了，而是應該去找有效規(guī)避的防治措施。事實上，如果用產業(yè)經濟學的眼光看，這背后是中國生豬產業(yè)所面臨的產業(yè)困局難題的縮影。當20多年前的致富產業(yè)經遇到新的時代環(huán)境，究竟何去何從?是在現(xiàn)狀中求變，還是抓住時機徹底做一次轉型?在面對生豬產業(yè)轉型時機，利益相關方又該如何自處呢?

　　面對生豬產業(yè)轉型時機，利益相關方該如何自處

　　任何一種行業(yè)都是有關聯(lián)性的，龐大的生豬產業(yè)也自然毫無例外：地方政府(部門)—養(yǎng)殖行業(yè)(企業(yè))—消費者，那么在這些關聯(lián)中，利益相關方如何才能既維護好自己的行業(yè)利益又能保障整個生豬產業(yè)的平衡發(fā)展呢?

　　在地方政府(部門)—養(yǎng)殖行業(yè)(企業(yè))—消費者的關聯(lián)中，誰強誰弱，誰說了算?誠然，每一個關聯(lián)部分，每一個層面都有一個支持面。不同的立場，不同的觀點，各自擁有一批支持者，形成個別的共識與氣場。在畜牧行業(yè)的諸多問題上，行業(yè)人與消費者，行業(yè)人與地方政府及管理部門之間所處的立場是不一樣的，雖然有時候它們之間會有交集，但是大多數(shù)情況下，各關聯(lián)部分獨立運轉是一種常態(tài)。

　　與行業(yè)人不同，普通消費者是被動的，因為它是處在關聯(lián)部分的最后一環(huán)。作為終端消費者，在一定程度上來說，會對豬肉的銷量構成威脅，對中國養(yǎng)殖行業(yè)的形象以及價值評價也是有直接關系的。

　　再說第二個層面。對有一定規(guī)模和實力的企業(yè)來說，將迎來進一步做大做強的機遇，規(guī)?；藴驶B(yǎng)殖是我國生豬行業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢。隨著人們消費水平、消費理念的提升，我國生豬養(yǎng)殖已經進入了一個可以細分發(fā)展的行業(yè)，行業(yè)轉型升級勢在必行。未來我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主體將為大規(guī)模養(yǎng)殖、集約化生產、規(guī)范化管理的企業(yè)以及適度規(guī)模的養(yǎng)殖戶。企業(yè)進行規(guī)?；B(yǎng)殖能夠有效的控制并降低成本，從而擴大盈利空間，增強抵御市場風險的能力。另一方面，全產業(yè)鏈經營的模式或許將成為大企業(yè)增強把握資源的能力，平衡各環(huán)節(jié)利潤的有效方式。而且，在當前食品安全 問題頻發(fā)的狀態(tài)下，全產業(yè)鏈經營，建立食品安全可追溯制度將提高企業(yè)競爭力和社會形象，有利于企業(yè)品牌的塑造。

　　與養(yǎng)豬企業(yè)不同，地方政府(部門)的效力是顯而易見。生豬養(yǎng)殖行業(yè)轉型升級，地方政府(部門)應該具體問題具體分析，針對不同的群體采取相應的相關政策，以此適當平衡和保護各方的利益。顯然，“一刀切”式的命令散戶退出市場并不可行。針對散戶，政府層面應該積極引導。對學習、創(chuàng)新能力強的農戶，可以進行培訓，讓農戶掌握新技術、進行其他產品的生產。第二，對于養(yǎng)殖5-6頭生豬左右的農戶，政府可以加強在技術、管理等方面的指導，允許其存在和發(fā)展，因為其養(yǎng)殖數(shù)量有限，空間相對大，能夠在環(huán)境承受范圍之內，而且產品的質量有保障。

　　地方政府(部門)關心的是把當?shù)氐纳i行業(yè)管好、養(yǎng)殖者關心的是“把豬養(yǎng)好，把錢賺到”、消費者關心的是自己能否吃到健康安全的豬肉。不同的結果，同一個相關行業(yè)，并不是作為單個聯(lián)結部分就能獨立完成的。要推進養(yǎng)殖產業(yè)化規(guī)?；l(fā)展，加快轉變經濟發(fā)展方式，全面實現(xiàn)小康社會，既要搞好頂層設計，明確產業(yè)定位，同時要尊重基層和群眾的利益，任何改革都不可能不觸及既得利益，在利益格局的調整中， 政府以及地方管理者既要有策略，更要有章法，如此才能減少改革的阻力。

　　單個的聯(lián)結部分只有組成一個整體，那么整個行業(yè)的利益相關方才能創(chuàng)造出最大的效益，單個聯(lián)結部分交集越大，社會共識才會越大，這樣才能更好地凝聚智慧和力量，最大限度地提高改革效能，營造產業(yè)與社會的和諧環(huán)境。




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