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核心提示：養(yǎng)豬不難但把豬養(yǎng)好就有一些難度了，而今把豬養(yǎng)好又能賺到錢就更不容易了.......

如今更多的養(yǎng)殖戶把焦點放在了如何控制成本上，其實這個出發(fā)點并沒有什么問題，但是降低成本也只是從某幾個方面上來選擇，眾所周知，在飼養(yǎng)過程中動物的日糧是我們主要的成本支出，而相對于日糧的其他成本其占比一定有限，壓縮其他成本必然會讓你有所收獲，但效果也只能是事倍功半。

飼料價格是我們誰都無法控制的，就算飼料價格可控，飼料價格下跌對于養(yǎng)殖戶來說也并非好事，飼料價格下跌說明養(yǎng)殖戶對飼料需求減少，也就意味著存欄數(shù)不多，存欄數(shù)不多說明養(yǎng)殖戶效益不好，由此可見，這一連串的效應(yīng)反應(yīng)的是一個更深層次的問題。

新時代的人就應(yīng)該有新時代的思想，所以新時代的豬場也應(yīng)該有新時代的經(jīng)營策略，談起策略，對于我們每個人來說并不陌生，何為策略，策略就是你通往成功的“鑰匙”，一個成功的企業(yè)離不開成功的策略，所以選擇正確的策略才是你盈利的前提。

一個100頭母豬的豬場，按照年產(chǎn)仔豬2.2窩，92%的全程成活率以及每胎“壯豬”11.8頭來計算，這個豬場一年可出欄頭數(shù)為2388頭，假如我們計劃每頭以210斤為出欄目標(biāo)，這個豬場一年的產(chǎn)肉量最高應(yīng)維持在501480斤，如果按照目前外三元的價格7.9元/斤來統(tǒng)一進行計算，這個豬場年產(chǎn)值的理論數(shù)據(jù)應(yīng)為3961692元，如果按照每只出欄豬所需飼料成本1000元，那么年出欄2388頭豬場其飼料成本就可以達到238.8萬元，再加上每只母豬一年所需飼料費用3000元那么100頭母豬一年要耗去30萬元的飼料用糧，人工成本按30萬計算以及各項其他費用，那么在現(xiàn)行市價基礎(chǔ)上，一個豬場一年的凈利潤也就維持在50萬元左右，也就是說一個100頭母豬配備的豬場按照上面的過程計算其年利潤一般維持會在這個水平上下，如果中間出現(xiàn)任何問題，都將影響他的利潤。

有了上面的前提，我們就可以對問題進行更深一步的探討，根據(jù)利潤公式，我們知道利潤應(yīng)該等于產(chǎn)品銷售額扣除各項成本及稅金，我們先將稅金從中剔除，那么我們的利潤就是產(chǎn)品銷售額減去各項成本（各項成本包括：各項費用、損耗、固定資產(chǎn)折舊等），上面我們提到一個100頭母豬的豬場其年產(chǎn)值一般也不過400萬元，并且這400萬產(chǎn)值是建立在當(dāng)前價格基礎(chǔ)上的，此外，由于豬的生長具有周期性，我們不能保證所有豬都能在較高的價格上同時出欄，所以這個數(shù)據(jù)也只是個參考值，由此我們可以想到，上述式中的任何元素其實都是變動的，唯一可以確定的就是固定資產(chǎn)所產(chǎn)生的成本以及人工工資所產(chǎn)生的成本。

由于數(shù)值的變動，所以我們不能從這些變動的數(shù)據(jù)中著手分析，我們應(yīng)該設(shè)法將這些變動的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為不變的，有了這個前提我們就可以引出下面的話題——制定生產(chǎn)計劃。

任何一家生產(chǎn)企業(yè)都會根據(jù)上年的盈利情況來制定下一年度的生產(chǎn)計劃，制定生產(chǎn)計劃可以預(yù)知企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中各項費用以及盈利目標(biāo)，利潤是維持企業(yè)持續(xù)經(jīng)營運轉(zhuǎn)的前提，所以企業(yè)都會根據(jù)下一年度的盈利目標(biāo)制定其生產(chǎn)計劃，企業(yè)盈利的唯一途徑就是銷售產(chǎn)品，那么對于豬場來說，企業(yè)的利潤就是生產(chǎn)并銷售更多的豬肉。

從上面的公式我們發(fā)現(xiàn)，市場價格是決定豬場利潤與銷售額的一大要素，仍以上面100頭母豬豬場為例，如果豬場想要增加收入可以有以下幾個措施，第一、提高飼料轉(zhuǎn)化率；第二、降低成本；第三、擴大生產(chǎn)；第四、價格上漲，這四點中后兩點由于存在一定的聯(lián)系所以具有很大的不確定性，而其他兩點是我們可以做到的，并且這兩點是目前豬場的主流做法，而相對于后者，就目前的市場運行狀況，多數(shù)經(jīng)營者不敢去冒險擴大其的存欄量來博取更高的利潤。

由于豬場管理以及料肉比已經(jīng)發(fā)展至一定水平其對豬場未來經(jīng)營情況改善力度越來越小，所以我們將上述兩項從中剔除，發(fā)現(xiàn)其實豬場的盈利能力很大一塊是由市場價格的持續(xù)上漲決定的，也是說價格的提高對于豬場利潤的提升起著決定性的作用，所以我們必須關(guān)注價格，對于一個豬場而言，能夠預(yù)知未來市場的價格變動是你年度能否盈利的重要關(guān)鍵，所以筆者認為，我們沒有必要再在企業(yè)管理和提高料肉比這兩個已經(jīng)發(fā)展到瓶頸的問題上過多的浪費精力了，保持現(xiàn)狀即可，而更多的應(yīng)把對市場價格變動的預(yù)知能力進行加強。

眾所周知，我國生豬價格變動存在一定的周期性，所以我們應(yīng)該根據(jù)以往的價格變動情況對未來價格進行預(yù)判，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟形勢的發(fā)展綜合考量價格的變動，有了對未來價格的大體判斷，我們就可以根據(jù)這個判斷來制定我們的生產(chǎn)計劃。

延用上面百頭母豬豬場為例，假如豬場老板預(yù)計2014年全年生豬價格將比今年提高2元/公斤，那么他根據(jù)這個預(yù)判可以采取如下經(jīng)營策略，一、為了規(guī)避風(fēng)險控制成本選擇外進仔豬進行飼養(yǎng)，在短期內(nèi)增加市場供應(yīng)量；二、設(shè)法提高母豬產(chǎn)仔率；三、提高料肉比；四、有效維持現(xiàn)有成本水平，從上面的一系列措施中不難看出，所有的工作都是建立在對未來價格變動了解后的措施，所以筆者認為，未來豬場經(jīng)營策略是否該變換一種思維方式去考慮實際問題。

同樣采取上面的例子，如果2014年生豬價格下跌，那么我們應(yīng)提前采取收縮式經(jīng)營策略，根據(jù)豬的生長周期及時淘汰一批母豬，以便減少經(jīng)營成本，待行情好轉(zhuǎn)后及時對母豬進行增補，但增補母豬一定要考慮其生命周期早作準(zhǔn)備。

談到價格，很多人不知道該如何界定生豬價格的上限與下限，這里筆者認為，歷年國家凍豬收儲政策對于價格的界定以及豬糧比例是我們判斷價格上下限的重要參考，如果我們能夠了解并掌控這個界定，那么將對我們判斷價格以及豬場經(jīng)營有很大的幫助。

以往我們豬場經(jīng)營往往以自身為出發(fā)點進行順向思維，但這種推理式思維可能會使我們被局限在一個圈內(nèi)，市場變化莫測，如今我們應(yīng)該學(xué)會逆向思考問題，也許這樣會給你一些新的啟發(fā)，以上是筆者對新時代豬場經(jīng)營的一些看法。

文章系網(wǎng)站編輯李彥君原創(chuàng)，所有轉(zhuǎn)載必須注明作者及出處

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