<progress id="zkcbd"></progress>
<table id="zkcbd"></table>
<menu id="zkcbd"><dfn id="zkcbd"><tbody id="zkcbd"></tbody></dfn></menu>
<tbody id="zkcbd"></tbody>
畜牧人
標題:
復習“豆粕加工適宜度”評估方法
[打印本頁]
作者:
上善水
時間:
2013-9-26 18:32
標題:
復習“豆粕加工適宜度”評估方法
尿酶高于0.35過生，溶解度低于72%過熟，但還要結合PDI指數才能全面評價豆粕品質。
PDI（Protien dispersibility index）=蛋白質分散指數。
測定：將大豆蛋白制品樣品和水混合，以規(guī)定的攪拌器攪拌一定時間后、經離心分離，測定液體部分的蛋白質量即可計算出該蛋白質分散指數。具體方法：稱取 8 g豆粕粉，加入 150 ml 水，在 8500 rpm 條件下攪動 10 分鐘，過濾，凱氏測濾液中N，則PDI（%）=濾液N*6.25/豆粕粗蛋白含量。
意義：
此數值大小反映了蛋白質變性的程度，也與其溶解度相關。該值在40%-50%的豆粕加工程度剛好，作為飼料的利用率最高。
因此建議用尿酶、蛋白溶解度和PDI三種指標全面評估豆粕的加工適宜度。
作者:
山中的漫游者
時間:
2013-9-26 21:47
這樣綜合評價，很好的方法，簡單易行，贊一個！
作者:
jpyang918
時間:
2013-9-27 10:36
不錯，學習。
作者:
gwp
時間:
2013-10-8 09:37
學習了，很好。很實用的
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
Powered by Discuz! X3.5