葵花籽粕含有較高綠原酸--種類(lèi)似單寧的化合物。該酸能抑制消化酶的活動(dòng)，包括胰蛋白酶、糜蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶（Cheeke and Shull,1985）。綠原酸既不凝結(jié)也不水解，在做單寧測(cè)定時(shí)，葵花籽粕中所含的3%-3.5%的總酚化合物中有1%以上的綠原酸是不能被檢出的。需要加額外的蛋氨酸和膽堿才能抵消綠原酸的作用。綠原酸還是正苯醌的前體，由植物酶多酚氧化酶作用產(chǎn)生。這些化合物進(jìn)行反應(yīng)時(shí)會(huì)使飼料加工中或消化道中的賴氨酸聚合化。所以在飼糧中使用葵花籽粕時(shí)，蛋氨酸和賴氨酸的需要量就提高了。
羽扇豆如能符合以下幾個(gè)條件則將是一種相當(dāng)好的蛋白來(lái)源并可用作飼料原料。羽扇豆粕應(yīng)由低喹嗪堿（＜0.03%＝羽扇豆制成。已知喹嗪堿能導(dǎo)致神經(jīng)性問(wèn)題并且其味苦澀，能引起豬的適口性問(wèn)題。喹嗪堿的含量隨羽扇豆品種而異。雖然甜羽扇豆的喹嗪堿含量低，但它很容易為苦羽扇豆種子所混雜。羽扇豆粕應(yīng)由去殼籽實(shí)制成以防不可消化的殼對(duì)能量的稀釋。應(yīng)對(duì)羽扇豆粕的錳含量予以監(jiān)視，因?yàn)橛行┢贩N含猛量極高（6900ppm），錳會(huì)促進(jìn)脂肪氧化或引起直接毒性（Van Kempen and Jansman,1994）。羽扇豆還含有多量的（7%-12%）α-半乳糖甙。因?yàn)樨i和雞的消化道中沒(méi)有半乳糖甙酶，這些低聚糖不能被消化，而在豬的盲腸中發(fā)酵。這些糖是否對(duì)家禽的生長(zhǎng)有抑制作用尚有相互矛盾的證明依據(jù)（Brenes,Trevino,Centeno和Yuste,1989）。
羽扇豆的主要多糖是β-1-4半乳聚糖，含有D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖和半乳糖醛酸（Van Kempen and Jansman,1994）。羽扇豆中總非淀粉多糖約37%，殼中約50%。這些成分可引起濕粘糞和潮濕的墊草。
棕櫚籽被厚殼包裹，煉油必須先將果殼壓至開(kāi)裂，并去殼加蒸汽調(diào)質(zhì)后才能進(jìn)行煉油。棕櫚粕的質(zhì)量在很大程度上取決于殼的清除。由壓榨煉油生產(chǎn)的棕櫚餅含殘油約6%，由溶劑浸提生產(chǎn)的棕櫚粕含殘油在1%到2%之間。在各種油粕中，棕櫚籽粕的蛋白含量是最低的，正常范圍在16%到18%之間。如果殼和果實(shí)纖維不能有效地清除則會(huì)出現(xiàn)蛋白低至13%而纖維超過(guò)20%。由于高纖維，棕櫚籽粕的能量含量頗低，尤其是對(duì)于家禽。棕櫚籽粕纖維中的一半是中性洗滌纖維而且半乳甘露聚糖如β-（1，4）-D-甘露糖含量高（Daud and Jarvis,1992）。通過(guò)添加飼料酶來(lái)改進(jìn)棕櫚籽粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很大潛力。