畜牧人

標(biāo)題: [討論]蛋氨酸、賴按酸可以通過測粗白識(shí)真假嗎？ [打印本頁]
作者: bandaohe    時(shí)間: 2006-11-13 21:08
標(biāo)題: [討論]蛋氨酸、賴按酸可以通過測粗白識(shí)真假嗎？
我們廠進(jìn)的蛋氨酸、賴氨酸要求按常規(guī)測粗蛋白的方法測其粗蛋白值，根據(jù)測得的值辨別其質(zhì)量，這種方法可靠嗎？有什么依據(jù)？據(jù)說可以根據(jù)測得值利用回歸公式計(jì)算出其氨基酸含量（具體怎么算不太清楚），請各位大俠指教！
作者: ysf9999    時(shí)間: 2006-11-13 21:25
標(biāo)題: re:有那么麻煩嗎？蛋氨酸與賴氨酸的含氮量都是...
有那么麻煩嗎？蛋氨酸與賴氨酸的含氮量都是一定的，測其含氮量（計(jì)算粗蛋白質(zhì)的時(shí)候，不乘6.25的系數(shù)），大體上可以確定其質(zhì)量，但如果是摻假的就難說了。
作者: 曉風(fēng)    時(shí)間: 2006-11-14 13:47
標(biāo)題: re:測定含氮量的確可以粗略判定，但往往誤差較...
測定含氮量的確可以粗略判定，但往往誤差較大，很容易被判定不合格。
作者: bandaohe    時(shí)間: 2006-11-14 18:43
標(biāo)題: re:那蛋氨酸、賴氨酸的含氮量分別為多少才算合...
那蛋氨酸、賴氨酸的含氮量分別為多少才算合格？
作者: wuhanyizhang    時(shí)間: 2006-11-14 19:23
標(biāo)題: re:賴氨酸好象比較難消化,測氮應(yīng)該比理論值低...
賴氨酸好象比較難消化,測氮應(yīng)該比理論值低0.4%.
作者: 碧海藍(lán)天    時(shí)間: 2006-11-14 20:39
標(biāo)題: re:我也想知道這個(gè)問題，詢問了很多人。蛋氨酸...
我也想知道這個(gè)問題，詢問了很多人。蛋氨酸，賴氨酸確實(shí)有測氮含量的。拿賴氨酸來說，現(xiàn)在市場上大都是兩個(gè)鹽酸鹽的賴氨酸，含氮量在12.8%左右，一個(gè)鹽酸鹽的賴氨酸的含氮量在15.1%左右，按國標(biāo)測其純度都在98.5%以上。一個(gè)鹽酸鹽的賴氨酸不用說要好于兩個(gè)鹽酸鹽的賴氨酸。做配方的都按一個(gè)鹽酸鹽的有效賴氨酸含量78.8%來算，兩個(gè)鹽酸鹽的有效賴氨酸含量65%左右。測其含氮量能區(qū)分來他是那種賴氨酸。一個(gè)鹽酸鹽的賴氨酸生產(chǎn)成本要高很多的。
作者: ysf9999    時(shí)間: 2006-11-16 21:00
標(biāo)題: re:倒是沒注意兩個(gè)鹽酸鹽的賴氨酸，一直以為是...
倒是沒注意兩個(gè)鹽酸鹽的賴氨酸，一直以為是一個(gè)鹽酸鹽的呢
作者: 曉風(fēng)    時(shí)間: 2006-11-17 10:28
標(biāo)題: re:若檢測含N量，一般認(rèn)為賴氨酸鹽酸鹽含N量...
若檢測含N量，一般認(rèn)為賴氨酸鹽酸鹽含N量15.1±0.5算是合格。
作者: 碧海藍(lán)天    時(shí)間: 2006-11-17 12:13
標(biāo)題: re:市面上賴氨酸含氮量15.1%不多了啊。廠...
市面上賴氨酸含氮量15.1%不多了啊。廠家在投機(jī)?。?img src="leadbbsfile/UBBicon/em09.GIF" align=absmiddle border=0>
作者: ysf9999    時(shí)間: 2006-12-5 10:02
標(biāo)題: re:是有點(diǎn)低噢，[em31]
是有點(diǎn)低噢，
作者: bandaohe    時(shí)間: 2006-12-6 19:40
標(biāo)題: re:有的國產(chǎn)賴氨酸顆粒大小不均勻。
有的國產(chǎn)賴氨酸顆粒大小不均勻。
作者: yyy6746    時(shí)間: 2006-12-6 22:15
標(biāo)題: re:真假的判定不能用氮含量解決.不能說明氮的...
真假的判定不能用氮含量解決.不能說明氮的來源.應(yīng)該針對懷疑對象檢測
作者: ysf9999    時(shí)間: 2006-12-6 22:19
標(biāo)題: re:這可能就象是氯化膽堿的檢測一樣吧，能測出...
這可能就象是氯化膽堿的檢測一樣吧，能測出最大含量，而不能沒出實(shí)際含量與最小含量
作者: 丫頭    時(shí)間: 2006-12-11 09:54
標(biāo)題: re:不可以用測蛋白方法識(shí)別真假。要測氨基酸含...
不可以用測蛋白方法識(shí)別真假。要測氨基酸含量。
作者: jifengjie    時(shí)間: 2006-12-22 15:59
標(biāo)題: re:單就化驗(yàn)本身而言，就是一個(gè)生產(chǎn)過程，石川...
單就化驗(yàn)本身而言，就是一個(gè)生產(chǎn)過程，石川先生的魚骨圖：人、試劑、儀器、方法都要監(jiān)控，才能夠出好一個(gè)數(shù)據(jù)。

賴氨酸可以做鑒別實(shí)驗(yàn)，觀察顯微鏡特征。我們做過含氮量，因?yàn)閲鴺?biāo)法的試劑沒有了，結(jié)果也是偏低。不準(zhǔn)
作者: 龍城飛將    時(shí)間: 2006-12-25 17:23
標(biāo)題: re:兩個(gè)鹽酸的賴氨酸鹽我還首次聽說,好好研究...
兩個(gè)鹽酸的賴氨酸鹽我還首次聽說,好好研究一下!
作者: 牧童    時(shí)間: 2006-12-25 22:48
標(biāo)題: re:學(xué)習(xí)中....................
學(xué)習(xí)中..........................
作者: ayu88    時(shí)間: 2007-3-26 22:59
這個(gè)好像不好確定啊！
作者: bandaohe    時(shí)間: 2007-3-27 21:32
氨基酸生產(chǎn)公司公開的說明書:
98賴氨酸含有95.8%的粗蛋白,65賴氨酸含有75%的粗蛋白,99蛋氨酸含有58%,蘇氨酸含有72%粗蛋白.色氨酸含有85.7%.
作者: niuxq    時(shí)間: 2008-6-8 17:15
我很想知道 這個(gè)問題
作者: 輕塵    時(shí)間: 2008-6-8 18:10
學(xué)習(xí)參考一下，:hihi:



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