豆粕與發(fā)酵豆粕中主要抗營養(yǎng)因子調查分析

正文摘要:

　　前言 　　豆粕是大豆加工副產品，富含多種營養(yǎng)物質，其中蛋白質含量為40-50%，脂肪為1-2%，碳水化合物約為10-15%，且較魚粉價格低，是目前最廣泛使用的植物性蛋白質飼料原料。但豆粕中存在多種抗營養(yǎng)因子如胰蛋 ...