脂肪粉如何檢驗(yàn)

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發(fā)布時(shí)間: 2010-10-11 11:53

正文摘要:

　　一般各位脂肪粉如何驗(yàn)收，檢測(cè)脂肪、水分、雜質(zhì)、過(guò)氧化之外還要檢測(cè)什么?有沒(méi)有檢測(cè)過(guò)游離脂肪酸、碘價(jià)之類的嗎? 　　脂肪粉一般保質(zhì)期為12個(gè)月，超過(guò)保質(zhì)期對(duì)脂肪的質(zhì)量有何影響?如何判定和檢測(cè)其異常? 　　 ...

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回復(fù) chen_xuxu 發(fā)表于 2010-11-18 19:23:29
曾聽(tīng)說(shuō)脂肪粉很多作假的，不知道是不是有這么回事？
另外，脂肪粉的能值是多少？
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回復(fù) 上帝禁區(qū) 發(fā)表于 2010-10-25 20:50:52
脂肪粉最好測(cè)下酸價(jià)碘價(jià)，俺脂肪酸的國(guó)標(biāo)就可以了。
回復(fù) 任俊霖 發(fā)表于 2010-10-23 14:54:47
俺們直接用豆油
回復(fù) chengcai790602 發(fā)表于 2010-10-23 09:28:00
回復(fù) 21# yaya200199


    這兩種脂肪粉中脂肪含量均在98%以上，能否說(shuō)詳細(xì)些，主要是用什么原料得到的產(chǎn)品，內(nèi)含脂肪酸成份是什么？謝
回復(fù) yaya200199 發(fā)表于 2010-10-23 09:11:41
有黃色的脂肪粉，一般是膨化玉米作載體的，然后一半是豆油動(dòng)物油等，然后加了些乳化劑。也有脂肪含量99% ，就是直接噴霧干燥的。白色的也有用椰子油棕櫚油直接噴霧干燥的99%的脂肪粉，也有脂肪含量50%的，載體一般是玉米蛋白粉和乳清粉。
回復(fù) chengcai790602 發(fā)表于 2010-10-23 08:13:08
回復(fù) 17# flyitxiao


    為啥呢？
回復(fù) yinchunqing1988 發(fā)表于 2010-10-22 19:58:50
只見(jiàn)過(guò)黃色的脂肪粉，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)白色的
回復(fù) guoziyan 發(fā)表于 2010-10-21 18:08:13
等待答案那位老師指點(diǎn)一下
回復(fù) flyitxiao 發(fā)表于 2010-10-21 17:31:28
其他應(yīng)該不用檢了，飼料廠就別用了脂肪粉了
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