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紅錦鯉

發(fā)布時(shí)間: 2011-2-24 08:56

正文摘要:

大家都用什么方法鑒別乳糖啊，我在網(wǎng)上查了一個(gè)方法：取乳糖0.2g，加氫氧化鈉試液5ml ，微熱，溶液初顯黃色，后變?yōu)樽丶t色，再加硫酸銅試液數(shù)滴，即析出氧化亞銅的紅色沉淀。我拿了兩個(gè)不同廠家的乳 ...

回復(fù)

回復(fù) pewaxgz2012 發(fā)表于 2012-9-10 10:17:48

乳糖水解成葡萄糖和半乳糖，氫氧化蠟和硫酸銅生產(chǎn)氫氧化銅，新制氫氧化銅可以和萄糖溶液反應(yīng)生成磚紅色沉淀（濃度高時(shí)生成黃色沉淀），可以通過沉淀物的質(zhì)量計(jì)算出葡萄糖的質(zhì)量，進(jìn)而計(jì)算出乳糖的質(zhì)量。
CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加熱→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O

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回復(fù) jiechu 發(fā)表于 2011-2-24 16:06:56