能量蛋白比或能量氨基酸比是怎么回事？

和興

能量蛋白比是指飼料中能量與蛋白質(zhì)的比例，以此來(lái)衡量飼料營(yíng)養(yǎng)的平衡與否；一般指每公斤飼料中能量的大卡數(shù)與蛋白克數(shù)的比例；如飼料能量為3100大卡，蛋白質(zhì)為14%，也就是1公斤飼料中含蛋白質(zhì)140克，

那么能量蛋白比就是：3100/140=22
   能量氨基酸比是比能量蛋白比更精確的比例，一般是指能量與第一限制性氨基酸的比例，對(duì)生長(zhǎng)育肥豬來(lái)說(shuō)第一限制性氨基酸是賴氨酸。
下表是不同時(shí)期豬飼料中各種比例：
     

	生長(zhǎng)育肥豬每千克飼糧養(yǎng)分含量					后備	妊娠前期	妊娠后期	哺乳母豬	種公豬
	1-5公斤	5-10公斤	10-20公斤	20-60	60-90	60~90
消化能(兆卡)	4.00	3.62	3.31	3.10	3.10	2.90	2.80	2.80	2.90	3.00
粗蛋白質(zhì)(%)	27.00	22.00	19.00	16.00	14.00	13.00	11.00	12.00	14.00	14.00
賴氨酸(%)	1.40	1.00	0.78	0.75	0.63	0.48	0.35	0.36	0.50	0.38
蛋氨酸+胱氨酸(%)	0.80	0.59	0.51	0.38	0.32	0.34	0.19	0.19	0.31	0.20
蘇氨酸(%)	0.80	0.59	0.51	0.45	0.38	0.31	0.28	0.28	0.37	0.30
能蛋比	14.83	16.47	17.44	19.39	22.16	22.32	25.49	23.37	20.73	21.45
能賴比	286	362	425	414	493	605	801	779	580	790
賴氨酸(%)	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00
蛋氨酸+胱氨酸(%)	0.57	0.59	0.65	0.51	0.51	0.71	0.54	0.53	0.62	0.53
蘇氨酸(%)	0.57	0.59	0.65	0.60	0.60	0.65	0.80	0.78	0.74	0.79
蛋胱-蘇	0.00	0.00	0.00	-0.09	-0.10	0.06	-0.26	-0.25	-0.12	-0.26