“合成VitE”與“天然VitE”的優(yōu)缺點(diǎn)比較

和興

[color=magenta][font=宋體][size=12pt]與飼料用[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]50[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％含量的“合成[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”相比，飼料用[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]30[/font][/size][font=宋體][size=12pt]％含量的“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”存在：利用率高一些、時(shí)下的“單位[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]價(jià)格”略低一點(diǎn)點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，但“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]在飼料中應(yīng)用”本身，還是存在不容忽視的“缺陷”的，這種“缺陷”主要表現(xiàn)在[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]個(gè)方面：[/size][/font][size=12pt][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman]1[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、用于飼料的“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”的主要功效成分是未經(jīng)保護(hù)的“生育酚”，因而下列條件：[/size][/font][size=12pt][/size]
[font=宋體][size=12pt]①“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”產(chǎn)品的運(yùn)輸[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]-[/font][/size][font=宋體][size=12pt]貯存過程中所遇到的“多種不良條件”因素；[/size][/font][size=12pt][/size]
[font=宋體][size=12pt]②在“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”加入飼料后，飼料加工的“制粒”、“膨化”過程中之“溫度”、“氧氣”等因素；[/size][/font][size=12pt][/size]
[font=宋體][size=12pt]③“添加油脂”的飼料中應(yīng)用“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”；[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size]
[font=宋體][size=12pt]④在加“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”飼料的貯存[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]-[/font][/size][font=宋體][size=12pt]運(yùn)輸[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]-[/font][/size][font=宋體][size=12pt]使用等過程中的“夏季高溫”、“周期較長(zhǎng)”等因素；[/size][/font][size=12pt][/size]
[font=宋體][size=12pt]在上述這些“因素”的作用下，“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”表現(xiàn)出比較容易“氧化變質(zhì)”的特點(diǎn)。[/size][/font][size=12pt][/size]
[font=宋體][size=12pt]相反，用于飼料的“合成[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”的功效成分是經(jīng)過保護(hù)的“生育酚醋酸酯”，很穩(wěn)定[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]([/font][/size][font=宋體][size=12pt]朱欽龍[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman],1999)[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，沒有上述問題的困擾；只有當(dāng)“合成[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”進(jìn)入動(dòng)物腸道后，在脂酶的作用下脫酯化，才釋放出功效成分“α[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]-[/font][/size][font=宋體][size=12pt]生育酚”[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋體][size=12pt]發(fā)揮作用[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]([/font][/size][font=宋體][size=12pt]李紹華等[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman],2002)[/font][/size][font=宋體][size=12pt]。[/size][/font][size=12pt][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman][/font][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋體][size=12pt]“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”氧化后的產(chǎn)物是“[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]自由基”，如果是在動(dòng)物體內(nèi)，這種“[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]自由基”可被機(jī)體組織相關(guān)成分還原為“[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”后進(jìn)行“循環(huán)再利用”。但在飼料中卻缺乏這種“[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]自由基”“還原體系”，得不到還原的“[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]自由基”會(huì)成為“飼料氧化反應(yīng)”的“觸發(fā)劑”，而引起飼料中的“鏈?zhǔn)窖趸磻?yīng)”。[/size][/font][size=12pt][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman]    [/font][/size][font=宋體][size=12pt]例如：市場(chǎng)上存在一些使用“膨化玉米”和“膨化全脂大豆”的“加油”“教槽料”“適口性不好”的問題，其根源在于玉米[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman](VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]含量[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]22mg/kg)[/font][/size][font=宋體][size=12pt]、大豆[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman](VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]含量[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]40mg/kg)[/font][/size][font=宋體][size=12pt]中[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]含量較高，對(duì)它們所進(jìn)行的“膨化”處理工藝的“高溫”和“空氣”條件，促使“[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”氧化成“[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]自由基”，該“自由基”得不到還原，進(jìn)而“觸發(fā)”飼料中所加“油脂”的“鏈?zhǔn)窖趸磻?yīng)”，生成影響“乳仔豬適口性”的“醛類物質(zhì)”。[/size][/font][size=12pt][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman][/font][/size]
[font=宋體][size=12pt]所以，[u]存在制粒、膨化等飼料加工工藝的飼料[/u]，[u]加油的飼料[/u]，[u]夏天高溫季節(jié)的飼料[/u]，[u]貯運(yùn)、銷售周期較長(zhǎng)的飼料[/u]等，使用“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”這一原料應(yīng)當(dāng)慎重！[/size][/font][size=12pt][/size]
[size=12pt][font=Times New Roman][/font][/size]
[font=宋體][size=12pt]另外，“天然[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”補(bǔ)充“生育酚”的速度要快一些，“合成[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]VitE[/font][/size][font=宋體][size=12pt]”補(bǔ)充“生育酚”的速度要慢一些[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]([/font][/size][font=宋體][size=12pt]要酯解后提供“生育酚”[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman])[/font][/size][font=宋體][size=12pt]，這也是需要注意的不同特點(diǎn)。[/size][/font][/color][size=12pt][/size]

[[i] 本帖最后由 和興 于 2008-7-23 08:22 編輯 [/i]]

劉二峰

天然VE的生物學(xué)效價(jià)遠(yuǎn)低于合成VE，應(yīng)謹(jǐn)慎使用??！

heaimei09

謝謝樓主！以前總認(rèn)為天然的比合成的好，但又不知好到哪里，現(xiàn)在看了樓主的資料，才明白并非是天然的好。

dingjun121

天然的應(yīng)該更貴，現(xiàn)在便宜了，不知為何？

ldonky

樓主分析得有一定道理。但本人愚見，天然VE與合成VE各有優(yōu)缺點(diǎn)，關(guān)鍵是性價(jià)比的考慮。正如樓主所言，合成VE由于酯化得到了保護(hù)，穩(wěn)定性好，但卻帶來了吸收速度慢的缺點(diǎn)（需在體內(nèi)先脫酯化）。事實(shí)上從含量來看，合成VE是含50%的VE醋酸酯，若換算成純VE含量也就在34%點(diǎn)多，與天然VE（25%或30%）差別不大。而依樓言主所言，天然VE一切缺陷之根源在于沒有酯化而導(dǎo)致的不穩(wěn)定性。但酯化不是保護(hù)VE的唯一途徑。由于VE本身是一種很穩(wěn)定的物質(zhì)，其不穩(wěn)定性在于特定的條件下，主要是氧氣和紫外線。如果把VE通過包膜處理，則可以完全隔絕氧氣與紫外線。則樓言主所言天然V E的各種缺點(diǎn)則不復(fù)存在，完全可以放心使用在各種飼料中（注意：VE在無(wú)氧條件下可以耐受各種飼料加工工藝的溫、濕度、壓力條件）。目前市面上有包膜天然VE銷售，在當(dāng)前合成VE的價(jià)位下（180元/kg以上），使用天然包膜VE有很大的優(yōu)勢(shì)。如若合成VE價(jià)位下跌至130以下，天然VE就沒有使用價(jià)值了。

小飯

感謝你的資料，補(bǔ)了一課@@002: 多謝

sherier

那又沒改進(jìn)措施呢?

liu88480

預(yù)混料用的多吧，合成的工藝不知道哪里有

zyt7321

十分感謝您的資料