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胴體、凈體、棚前世什么意思

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樓
發(fā)表于 2009-8-26 09:22:42 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |正序?yàn)g覽 |閱讀模式
壽光毛鴨棚前3.97元/斤。
毛鴨殺胴體3.02元/斤。
毛鴨殺凈體3.05元-3.08元/斤
在一個(gè)網(wǎng)站上看了這個(gè)信息，
棚前、胴體、凈體。
凈體和胴體有什么區(qū)別??？
配方設(shè)計(jì)時(shí)注意些什么啊？
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14樓
發(fā)表于 2010-1-10 20:12:01 | 只看該作者
同意二樓的解釋
13樓
發(fā)表于 2009-9-3 18:02:33 | 只看該作者
棚前:指在養(yǎng)殖場(chǎng)鴨棚前稱活鴨的重；
胴體：指屠宰放血去毛后的鴨體；
凈體：指屠宰后去除體毛、掏出內(nèi)臟后的全凈堂的白條鴨。
:4d::jiu:
12樓
發(fā)表于 2009-9-1 15:43:35 | 只看該作者
2樓的說(shuō)法對(duì)。。。。。。。。。。。。。。。。
11樓
發(fā)表于 2009-8-27 08:42:50 | 只看該作者
3# 楚水朝陽(yáng)   
支持二樓:)3:
10樓
發(fā)表于 2009-8-27 08:37:35 | 只看該作者
為什么有毛的反而貴呢

zsx80126 于 2009-8-27 08:38 補(bǔ)充以下內(nèi)容

呵呵，也就是活鴨為什么會(huì)貴那么多呢
我們這邊的鴨毛很便宜的呢
9樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-27 06:57:52 | 只看該作者
[quote]引用自寧衡 發(fā)表于 2009-8-26 22:25的內(nèi)容
不是很明白
8樓
發(fā)表于 2009-8-26 22:25:00 | 只看該作者
配方自然可以注意這個(gè)，如果有需要的話，如果全靠加油長(zhǎng)的話，你看賣凈體試試。
7樓
發(fā)表于 2009-8-26 22:05:23 | 只看該作者
引用自楚水朝陽(yáng) 發(fā)表于 2009-8-26 10:29的內(nèi)容
棚前、指在養(yǎng)殖場(chǎng)稱活鴨.胴體指屠宰去毛鴨、凈體。指屠宰后去除體毛內(nèi)臟的鴨



是這樣的  我所了解的也是這樣的
6樓
發(fā)表于 2009-8-26 13:02:56 | 只看該作者
支持楚水朝陽(yáng)的說(shuō)法
5樓
發(fā)表于 2009-8-26 12:31:14 | 只看該作者
期望更多的朋友來(lái)解答
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