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胴體、凈體、棚前世什么意思

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樓主
發(fā)表于 2009-8-26 09:22:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
壽光毛鴨棚前3.97元/斤。
毛鴨殺胴體3.02元/斤。
毛鴨殺凈體3.05元-3.08元/斤
在一個網站上看了這個信息，
棚前、胴體、凈體。
凈體和胴體有什么區(qū)別啊？
配方設計時注意些什么??？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-8-26 10:01:09 | 只看該作者
胴體是指去掉翅\腳\腿\頭的,凈體是指去了毛的,和配方沒有關系!!

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板凳
發(fā)表于 2009-8-26 10:29:30 | 只看該作者
棚前、指在養(yǎng)殖場稱活鴨.胴體指屠宰去毛鴨、凈體。指屠宰后去除體毛內臟的鴨
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地毯
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-26 11:30:58 | 只看該作者
怎么說法都不一樣呢？
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5樓
發(fā)表于 2009-8-26 12:31:14 | 只看該作者
期望更多的朋友來解答
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6樓
發(fā)表于 2009-8-26 13:02:56 | 只看該作者
支持楚水朝陽的說法
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7樓
發(fā)表于 2009-8-26 22:05:23 | 只看該作者
引用自楚水朝陽 發(fā)表于 2009-8-26 10:29的內容
棚前、指在養(yǎng)殖場稱活鴨.胴體指屠宰去毛鴨、凈體。指屠宰后去除體毛內臟的鴨



是這樣的  我所了解的也是這樣的
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8樓
發(fā)表于 2009-8-26 22:25:00 | 只看該作者
配方自然可以注意這個，如果有需要的話，如果全靠加油長的話，你看賣凈體試試。
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9樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-27 06:57:52 | 只看該作者
[quote]引用自寧衡 發(fā)表于 2009-8-26 22:25的內容
不是很明白
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10樓
發(fā)表于 2009-8-27 08:37:35 | 只看該作者
為什么有毛的反而貴呢

zsx80126 于 2009-8-27 08:38 補充以下內容

呵呵，也就是活鴨為什么會貴那么多呢
我們這邊的鴨毛很便宜的呢
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