常量礦物質飼料—鈣源性飼料

apple12151007

　　通常天然植物性飼料中的含鈣量與各種動物的需要量相比均感不足，特別是產蛋家禽、泌乳牛和生長幼畜更為明顯。因此，動物飼糧中應注意鈣的補充。常用的含鈣礦物質飼料有石灰石粉、貝殼粉、蛋殼粉、石膏及碳酸鈣類等。
　　(一)石灰石粉 石灰石粉又稱石粉，為天然的碳酸鈣(CaCO3)，一般含純鈣35%以上，是補充鈣的最廉價、最方便的礦物質原料。按干物質計，石灰石粉的成分與含量如下(%)：灰分96.9%，鈣35.89%,氯0.03%,鐵0.35%,錳0.027%,鎂2.06%。
　　天然的石灰石中，只要鉛、汞、砷、氟的含量不超過安全系數，都可用作飼料。石粉的用量依據畜禽種類及生長階段而定，一般畜禽配合飼料中石粉使用量為0.5%～2%，蛋雞和種雞可達到7%~7.5%。單喂石粉過量，會降低飼糧有機養(yǎng)分的消化率，還對青年雞的腎臟有害，使泌尿系統尿酸鹽過多沉積而發(fā)生炎癥，甚至形成結石。蛋雞過多接受石粉，蛋殼上會附著一層薄薄的細粒，影響蛋的合格率，最好與有機態(tài)含鈣飼料如貝殼粉按1︰1比例配合使用。
　　石粉作為鈣的來源，其粒度以中等為好，一般豬為26~36目，禽為26~28目。對蛋雞來講，較粗的粒度有助于保持血液中鈣的濃度，滿足形成蛋殼的需要，從而增加蛋殼強度，減少蛋的破損率，但粗粒影響飼料的混合均勻度。
　　將石灰石鍛燒成氧化鈣，加水調制成石灰乳，再經二氧化碳作用生成碳酸鈣，稱為沉淀碳酸鈣。我國國家標準適用于沉淀法制得的飼料級輕質碳酸鈣(Feed grade calcium carbonate)，見表9-1。
　　表9-1 飼料級輕質碳酸鈣質量標準(HG2940-2000)

指標名稱	指標	指標名稱	指標
碳酸鈣（以干物質計）,%	≥98.0	鋇鹽（以Ba計）,%	≤0.030
碳酸鈣（以Ca計）,%	≥39.2	重金屬（以 Pb計）,%	≤0.003
鹽酸不溶物,%	≤0.2	砷（As）,%	≤0.0002
水分,%	≤1.0

　　(二)貝殼粉 貝殼粉是各種貝類外殼(蚌殼、牡蠣殼、哈蜊殼、螺螄殼等)經加工粉碎而成的粉狀或粒狀產品，多呈灰白色、灰色、灰褐色。主要成分也為碳酸鈣，含鈣量應不低于33%。品質好的貝殼粉雜質少，含鈣高，呈白色粉狀或片狀，用于蛋雞或種雞的飼料中，蛋殼的強度較高，破蛋軟蛋少，尤其片狀貝殼粉效果更佳。不同畜禽對貝殼粉的粒度要求：豬以25%通過50mm、蛋雞以70%通過10mm、肉雞以60%通過60mm篩為宜。
　　貝殼粉內常摻雜砂石和泥土等雜質，使用時應注意檢查。另外若貝肉未除盡，加之貯存不當，堆積日久易出現發(fā)霉、腐臭等情況，這會使其飼料價值顯著降低。選購及應用時要特別注意。
　　(三)蛋殼粉 禽蛋加工廠或孵化廠廢棄的蛋殼，經干燥滅菌、粉碎后即得到蛋殼粉。無論蛋品加工后的蛋殼或孵化出雛后的蛋殼，都殘留有殼膜和一些蛋白，因此除了含有34%左右鈣外，還含有7%的蛋白質及0.09%的磷。蛋殼粉是理想的鈣源飼料，利用率高，用于蛋雞、種雞飼料中，與貝殼粉同樣具有增加蛋殼硬度的效果。應注意蛋殼干燥的溫度應超過82℃，以消除傳染病源。
　　(四)石膏 石膏為硫酸鈣(CaSO4·XH2O)，通常是二水硫酸鈣(CaSO4·2H2O)，灰色或白色的結晶粉末。有天然石膏粉碎后的產品，也有化學工業(yè)產品。若是來自磷酸工業(yè)的副產品，則因其含有高量的氟、砷、鋁等而品質較差，使用時應加以處理。石膏含鈣量為20%~23%，含硫16%~18%，既可提供鈣，又是硫的良好來源，生物利用率高。石膏有預防雞啄羽、啄肛的作用。一般在飼料中的用量為1%~2%。
　　此外，大理石、白云石、白堊石、方解石、熟石灰、石灰水等均可作為補鈣飼料。至于利用率很高的葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等有機酸鈣，因其價格較高，多用于水產飼料，畜禽飼料中應用較少。其他還有甜菜制糖的副產品——濾泥也屬于碳酸鈣產品。這是由石灰乳清除甜菜糖汁中雜質經二氧化碳中和沉淀而成, 成分中除碳酸鈣外，還有少量有機酸鈣鹽和其他微量元素。濾泥鈣源飼料尚未很好地開發(fā)利用，如果以加工甜菜量的4%計，全國每年可生產40萬-50萬t此類鈣源飼料。
　　鈣源飼料很便宜，但不能用量過多，否則會影響鈣磷平衡，使鈣和磷的消化、吸收和代謝都受到影響。微量元素預混料常常使用石粉或貝殼粉作為稀釋劑或載體，使用量占配比較大時，配料時應注意把其含鈣量計算在內。

更多飼料方面的資訊，請關注：http://www.ffers.com.cn/feed/

songjs2101

文章甚好，鈣源性原料作為配方必不可少的原料，很有進一步了解的必要。

daiyou

磷酸氫鈣應該也是鈣源的一種吧

chengs

很好的鈣源資料總結。

瀟楓寒月

這個對做配方很有借鑒性，開眼界。

孔域

學習了  謝謝

waliting

收藏了，不錯。