簡介:

日糧碳水化合物/蛋白質(zhì)水平對240日齡不同品種豬肌內(nèi)脂肪含量和胃腸道重量、長度及消化酶活性的影響 本試驗旨在研究日糧碳水化合物/蛋白質(zhì)水平對240日齡不同品種豬肌內(nèi)脂肪（IMF）含量和胃腸道重量、長度及消化酶活性的影響，并探討IMF含量與胃腸道重量、長度及消化酶活性的關(guān)系。試驗采用2×2因子試驗設(shè)計，即杜洛克×長白×大約克三元雜交豬（DLY）和太湖豬2個品種，每個品種分別飼喂高碳水化合物/低蛋白（HC/LP）和低碳水化合物/高蛋白（LC/HP）2種日糧。選用150日齡的DLY豬和太湖豬各12頭，按體重相近、性別一致的原則共分為4個試驗組，每個試驗組6個重復(fù)，每個重復(fù)1頭豬。飼養(yǎng)90 d后屠宰取樣。結(jié)果表明：與LC/HP日糧相比，HC/LP日糧極顯著提高了DLY豬的IMF含量（IMF為5.83%）（P＜0.01），對太湖豬有提高的趨勢（P＞0.05），但2種日糧對2品種豬眼肌面積和背膘厚沒有顯著影響（P＞0.05）；HC/LP日糧顯著（P＜0.05）或極顯著（P＜0.01）降低了2品種豬的胰重和胰指數(shù)；無論在何種日糧下，太湖豬的胃、胰、小腸指數(shù)都極顯著高于DLY豬（P＜0.01）；HC/LP日糧降低了2品種豬的消化酶活性，但對DLY豬的胰淀粉酶單位活性有所升高（P＞0.05），其中對太湖豬的胃蛋白酶和胰脂肪酶活性的影響達到極顯著水平（P＜0.01）。在LC/HP日糧下，太湖豬胰脂肪酶活性極顯著高于DLY豬（P＜0.01）；在HC/LP日糧下，DLY豬的胰淀粉酶活性顯著高于太湖豬（P＜0.05）。因此，HC/LP日糧在對2品種豬眼肌面積和背膘厚影響較小的情況下，可大幅度提高240日齡DLY豬的IMF含量，而大幅度降低了2品種豬的胰重和太湖豬的胃蛋白酶和胰脂肪酶活性，對2品種豬的胃、肝和小腸的重量或長度影響不大。