簡介:

目 錄 第一部分：總綱 第一章：產品質量標準的制定和執(zhí)行………………………………（1） 第二章：顧客第一的意識和全面質量管理…………………………（1） 一、全面質量管理的含義……………………………………………（2） 二、全面質量管理的基本內容………………………………………（2） 三、飼料質量管理的基礎工作………………………………………（3） 四、飼料質量管理的基本方法………………………………………（4） 五、飼料質量的控制和管理…………………………………………（6） 六、質量管理委員會…………………………………………………（7） 七、質量控制的崗位責任制…………………………………………（8） 第三章：ISO9000質量管理體系及基本內容…………………………（9） 第四章：HACCP管理體系…………………………………………… （18） 第一節(jié)：HACCP原則的主要內容………………………………… （19） 第二節(jié)：HACCP原則的應用程序………………………………… （23） 第三節(jié)：HACCP和ISO9000之間的關系………………………… （26） 第二部分：質量控制的管理及程序 第一章：原料的質量控制…………………………………………… （29） 第一節(jié)：原料采樣及檢查程序……………………………………… （29） 第二節(jié)：飼料原料的一般標準……………………………………… （30） 第三節(jié)：對不符合要求的原料處理方法………………………… （31） 第四節(jié)：新原料及原料供應商的批準程序……………………… （31） 第五節(jié)：藥物和微量原料的使用…………………………………… （33） 第六節(jié)：油脂的貯存…………………………………………………… （34） 第七節(jié)：動物油脂的抗氧化措施…………………………………… （34） 第二章：產品質量控制的監(jiān)測………………………………………（35） 第一節(jié)：原料檢驗分析的程序……………………………………… （35） 第二節(jié)：產品檢驗分析的程序……………………………………… （35） 第三節(jié)：樣品包裝和送檢…………………………………………… （36） 第四節(jié)：飼料成品保存期限………………………………………… （37） 第五節(jié)：油脂和皂化物質的品質控制…………………………… （38） 第六節(jié)：顆粒料產品的水分控制…………………………………… （39） 第七節(jié)：廠內機器潤滑保養(yǎng)………………………………………… （39） 第八節(jié)：顆粒料的外部加油………………………………………… （40） 第九節(jié)：飼料廠的質量管理狀況…………………………………… （40） 第十節(jié)：飼料廠質量管理檢查表…………………………………… （41） 第三章：售后服務…………………………………………………… （49） 第一節(jié)：對飼料品質抱怨處理的客戶滿意程度………………… （49） 第二節(jié)：飼料產品抱怨的處理方式………………………………… （50） 第三節(jié)：工廠調查抱怨的程序……………………………………… （53） 第四節(jié)：飼料回收辦法…………………………………………………（54） 第三部分：飼料原料 第一章：能量飼料……………………………………………………… （55） 第二章：蛋白質飼料…………………………………………………… （63） 第三章：礦物質飼料…………………………………………………… （72） 第四章：維生素類飼料添加劑原料………………………………… （83） 第五章：氨基酸類飼料添加劑原料………………………………… （94） 第四部分：飼料質量檢測方法 第一章：飼料采樣方法…………………………………………………（98） 第二章：標準篩及細度系數(shù)測定………………………………… （100） 第三章：飼料顯微鏡檢查…………………………………………… （103） 第四章：飼料中常規(guī)成分及非常規(guī)成分的檢驗…………………（107） 第五章：礦物質微量元素添加劑的檢驗………………………… （114） 第六章：維生素添加劑的檢驗…………………………………… （124） 第七章：氨基酸飼料添加劑的檢驗…………………………………（137） 第八章：油脂質量的測定……………………………………………（142） 第九章：動物蛋白原料的胃蛋白酶消化率的測定………………（145） 第十章：飼料用防霉劑、抗氧化劑及調味劑的檢驗……………（147） 第十一章：飼料用酶制劑的活性檢驗…………………………… （152） 第十二章：飼料中有毒有害物質的檢驗………………………… （170） 第十三章：脲素酶活性的分析及尿素含量測定…………………（185） 第十四章：顆粒飼料質量的測定方法…………………………… （187） 第十五章：飼料級魚粉中摻假的檢驗方法……………………… （192） 第五部分：飼料加工工藝流程及質量控制 第一章：原料的接收與清理………………………………… （199） 第二章：料倉………………………………………………… （202） 第三章：原料的粉碎………………………………………… （206） 第四章：配料計量裝置……………………………………… （211） 第五章：飼料混合機………………………………………… （213） 第六章：飼料成形設備……………………………………… （215） 第七章：飼料的冷卻與烘干………………………………… （228） 第八章：飼料的輸送設備…………………………………… （232） 第九章：液體添加………………………………………………… （236） 第六部分：預混料生產 第一章：預混料生產的管理………………………………………（240） 第一節(jié)：預混料配方……………………………………………………（240） 第二節(jié)：微量添加劑必須考慮條件…………………………………（241） 第三節(jié)：稀釋劑的原料標準和要求…………………………………（243） 第四節(jié)：載體的原料標準和要求………………………………… （244） 第五節(jié)：原料儲存注意事項…………………………………………（245） 第六節(jié)：配料生產管制……………………………………………… （246） 第七節(jié)：操作人員………………………………………………………（250） 第八節(jié)：包裝管制………………………………………………………（251） 第九節(jié)：產品貯藏的基本原則和要求…………………………… （251） 第二章：預混料成品的質量控制…………………………………（256） 第一節(jié)：取樣方法………………………………………………………（256） 第二節(jié)：預混料的均勻度測試………………………………………（256） 第三章：質量保證和質量控制……………………………………（258） 第一節(jié)：質量保證品管……………………………………………… （258） 第二節(jié)：質量控制………………………………………………………（258） 第四章：人員培訓……………………………………………………（259） 附錄1：飼料和添加劑管理條例…………………………………（263） 附錄2：我國飼料衛(wèi)生標準…………………………………………（268） 附錄3：飼料標簽標準………………………………………………（273） 附錄4：允許使用的飼料添加劑品種目錄……………………（277） 附錄5：飼料藥物添加劑使用規(guī)范………………………………（280） 附錄6：禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄…… ………………………………………………………………………………（300） 附錄7：食品動物禁用的獸藥及其化合物清單………………（303） 附錄8：中華人民共和國獸藥管理條例………………………（305） 附錄9：中國飼料營養(yǎng)價值表(2001年版)……………………（311）