簡介:

摘 要 本文系統(tǒng)地回顧了50 年來我國豬營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究的發(fā)展的歷程，重點回顧了改革開放30 年來我國在豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)建立、豬營養(yǎng)需要量研究、豬飼料營養(yǎng)價值評定、豬營養(yǎng)與免疫、營養(yǎng)與肉品質(zhì)、仔豬營養(yǎng)生理及仔豬飼料加工調(diào)制等方面取得的研究進展和成就。展望了未來我國豬營養(yǎng)研究的發(fā)展趨勢，其理論基礎(chǔ)是在傳統(tǒng)動物營養(yǎng)研究理論和研究方法的基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代生物工程理論和技術(shù)，在營養(yǎng)與基因互作、營養(yǎng)與免疫、營養(yǎng)與肉質(zhì)、營養(yǎng)與環(huán)境等方面取得新的突破，實現(xiàn)豬營養(yǎng)研究理論的系統(tǒng)深入、研究方法的多樣性與科學(xué)合理性；生產(chǎn)技術(shù)將朝著營養(yǎng)物質(zhì)高效利用和提高豬肉質(zhì)量、安全兩個方向發(fā)展，使研究成果產(chǎn)生更加顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，最終使豬營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究與人類的關(guān)系更為密切，在人類健康和生活中顯示出越來越重要的作用。