魚粉中的白顆粒是什么?

小農(nóng)民

可是國家檢測中心也沒有具體說摻了什么東西！
楊海鵬老師給我講課的時(shí)候就說了這個(gè)問題。他們不會(huì)說得那么絕對(duì)。
也就是說很少會(huì)做定性的說明！

牧童

鹽酸遇見石粉會(huì)冒泡!

草蝦

呵呵.樓主描述得不清楚啊，你所說的白顆粒肉眼應(yīng)該也可見吧?滴鹽酸冒泡的一般是貝殼粉啦,聽一個(gè)朋友說,一般的國產(chǎn)魚粉都會(huì)在每噸魚粉里面加個(gè)十幾二十斤的貝殼粉的.

草蝦

原帖由 半路出家 于 2006-12-11 14:41 發(fā)表
魚粉老板說是魚身上的"鎮(zhèn)海石",有誰聽說過嗎?

呵呵,魚粉老板說這你也信啊?上次他們?cè)诶锩婕咏Y(jié)塊的面粉,他們居然解析說是海星,還信誓旦旦的說下次還要帶幾個(gè)給我看看.真的是笑死人啊。

bluesun009

原帖由 草蝦 于 2007-1-12 14:47 發(fā)表
呵呵.樓主描述得不清楚啊，你所說的白顆粒肉眼應(yīng)該也可見吧?滴鹽酸冒泡的一般是貝殼粉啦,聽一個(gè)朋友說,一般的國產(chǎn)魚粉都會(huì)在每噸魚粉里面加個(gè)十幾二十斤的貝殼粉的.

貝殼粉可能性很大

huhongj0723

如果是國產(chǎn)魚粉那有什么蝦皮,貝殼粉之類的很正常,進(jìn)口魚粉如果沒有被人掉包的話魚骨的可能性很大

yzhui88

原帖由 l82hqy 于 2007-1-13 11:32 發(fā)表
我們公司前段時(shí)間進(jìn)了一批魚粉，粗蛋白有68，但檢賴氨酸只有3.2，其他氨基酸都算正常。
懷疑有摻假，但鏡檢看不出有什么可疑的東西。
請(qǐng)問高手可能是摻了什么東西？

是不是用海龍魚做的?或者是否摻了魚皮?真蛋白占粗蛋白的百分比是多少?

[ 本帖最后由 yzhui88 于 2007-1-22 09:52 編輯 ]

草蝦

原帖由 l82hqy 于 2007-1-13 11:32 發(fā)表
我們公司前段時(shí)間進(jìn)了一批魚粉，粗蛋白有68，但檢賴氨酸只有3.2，其他氨基酸都算正常。
懷疑有摻假，但鏡檢看不出有什么可疑的東西。
請(qǐng)問高手可能是摻了什么東西？

氨基酸總量有多少呢?夠了嗎?鏡檢的時(shí)候你看見的魚肉纖維多不多呢?真蛋白又有多少?

maotaoxin

不是，很多國產(chǎn)魚粉中都有整個(gè)白色顆粒的，廠家說是魚眼，也有是魚骨的

byjtzj

白色半透明的物質(zhì)我們也遇到過，究竟是什么東西說不上，我一直認(rèn)為是海里的什么東西。