批次生產|中小型家庭農場更適合采用三周批次生產

29625248

養(yǎng)豬職業(yè)經理人，微信ID：YZZYJLR2016
作者：施增斌

導讀

　　對于不超過500頭母豬的家庭農場來說，采用三周批次生產的策略，可以減少勞動力成本。豬場需要采取全進全出生產方式，來獲取利潤，并通過精確的豬只流動最大化地增加農場產量。三周批次生產，可以為家庭農場提供更多的創(chuàng)利機會。

　　為保持豬群健康降低豬場疾病感染的風險,目前實施全進全出被公認為是最好的手段與方法,據統(tǒng)計，我國50~500頭母豬的豬場有83244家，500頭母豬以下的中小型豬場如何才能真正實現產房、保育整幢全進全出,筆者認為，采用三周批次生產模式可以很好地解決這個問題。

1、什么是三周批次生產？

三周批次生產，在國外已是廣泛使用的成熟理論，上個世紀50年代，隨著早期斷奶技術的推廣和工業(yè)化的推動促使英國的家庭農場向批次生產轉變。三周批次生產在歐洲一直有著較大的市場。

家庭農場每三周分娩一次，每三周斷奶一次，每三周發(fā)情配種一次，這就是所謂的三周批次生產。該系統(tǒng)基于母豬本能的生物習性，因為豬只流動可以分成每三周為一批次，母豬的斷奶、配種和產仔分別為三周中各其中一周。三周批次生產實施標準的4周哺乳。

三周批生產豬場布局

總結在表格1中。

表格1 豬場建筑要求

豬舍面積	后備母豬	妊娠母豬	分娩	7-30kg斷奶仔豬	30-95kg 生長/育肥豬
三周批次	3組	6組	2組	2-3組	4-5組
單周批次	9組	16組	5組	7組	12-14組

2、實施三周批生產全場母豬如何分批

三周批生產是將全場母豬分為7個批次,每批次間隔3周分娩(產房哺乳時間為28天),這7個批次分別為:斷奶配種批A（0-3周）,妊娠4周批B,妊娠7周批C,妊娠10周批D, 妊娠13周批E，妊娠16周批F，哺乳批G（19-21周）。

以1000頭母豬264張產床的豬場為例,原來每周斷奶44窩,85%分娩率,每周須配種52頭,轉為3周批次生產模式后，每三周斷奶132窩,配種155頭母豬,斷奶1275頭仔豬。這樣做的好處在于產房、保育舍能做到整幢全進全出,管理更集中,批次引進后備更加安全。

　　母豬從上一輪配種到斷奶進入第二輪配種一般需要21周(16周妊娠期+4周哺乳期+1周母豬恢復=147天)的時間,連續(xù)生產的豬場如何轉成三周批次生產呢?可以把原來按每周為批次斷奶的,共計3周的母豬,合成一個配種批。即目前產房里的豬,有的要提早1周斷奶,有的要延遲1周斷奶,把三批母豬合成一批同時斷奶。　
　　批次配種分娩能夠更好的實現全進全出,在相近的日齡中（不超過三天）生產大批量仔豬。這樣做有幾個好處:

1、所有重要的工作變得集中,集中配種,集中分娩，集中斷奶。豬場員工能在某一周集中精力做某件事,如配種、接產、斷奶等,而不是一天幾件事同時干,這樣能提高工作效率；

2、日齡相近的豬只管理和疾病控制都變得容易。讓豬場像“抽水馬桶”水箱沖洗一樣,一批豬養(yǎng)完全部被清空,再進下一批。

3、批次生產可降低疾病風險

　傳統(tǒng)的連續(xù)生產方式，由于豬場每天都有母豬參與配種,公豬同質性差,仔豬長勢差異大,當達到一定日齡,豬只體重參差不齊,一幢育肥豬舍兩個星期內出欄也出不完。針對這樣的問題,豬場一般都會多建兩棟育肥舍加以解決。如果更換成批次集中配種分娩的方法,每次配種都能保證公豬的同質性,能真正意義上做到全進全出,能有效防控當前養(yǎng)豬業(yè)中三個最主要的豬病:偽狂犬、藍耳病、流行性腹瀉。
　　對于連續(xù)式生產的一條龍豬場,保育舍、育肥舍在豬的生長過程中輪換使用,育肥舍的豬出欄后,剛出保育舍的又會轉移到育肥舍,但由于豬的長勢并不是完全同步,從保育舍到育肥舍往往只是部分轉移,保育舍沒有辦法完全做到全進全出,徹底消毒。因此只要有豬攜帶偽狂犬病毒,就容易感染到其他豬群。
　　對于保育舍與懷孕母豬舍沒有分開的豬場,藍耳病在場內就是一個頑疾。往往會導致新進場的后備母豬流產,保育中后期的仔豬感染、繼發(fā)感染,藍耳病的凈化總是不夠徹底。而執(zhí)行兩點式飼養(yǎng)，保育舍、育肥舍與懷孕母豬舍分開后,能很好解決這個問題,但批次配種分娩更能徹底地解決這個問題。
　　對仔豬來說,目前危害最大的疾病是流行性腹瀉PED。出生5天內的仔豬如果發(fā)生流行性腹瀉,死亡率高,仔豬10日齡以后死亡率才肢降低。當產房有PED病毒時,如果沒有10日齡內的仔豬在產房內,這段時間你就不必擔心；如果剛好有10日齡內的仔豬在,至少感染幾率減少了四分之三。按照原來的生產方法,在24天斷奶中,四批次的仔豬在同一幢產房的不同單元里。應用三周批次生產后,只有一批豬在產房里,也就是說,10日齡內的豬只有四分之一的機會接觸到病毒。因此疾病風險大為降低。

4、批次轉換時需要付出一些代價

目前三周批生產在中小型豬場的使用仍然不普遍,主要原因還是豬場所有者觀念比較陳舊。按照我們的方案，其實母豬群30個星期就可以調整好。要實施三周批次生產，對場內相應的技術和管理要求也要提高。諸如母豬的自動喂料與背膘管理,產房采食量最大化,斷奶前后的能量補充,斷奶后光照剌激,公豬誘情剌激，后備母豬的計劃與補充等技術都要做到位,要保證母豬斷奶后7天內發(fā)情率在90%以上,才能較好地實現批次配種。
三周批生產,在轉換期母豬如果不在配種周，即使發(fā)情了也不能隨便配種,要等一段時間,一般豬場等一等可能會造成塞車,如果沒有那么多空欄舍,調整不好,豬場會顯得比較混亂。加之員工技術不是很熟練,轉換工作會很難做好,所以豬場輕易不敢采用。但如果豬場員工穩(wěn)定、技術嫻熟、精液供應有保證，條件具備就可以順利轉成三周批生產，豬場生產成績也會更上一個臺階。

從單周批轉變成三周批生產事件順序

周次	分娩	斷奶	配種	后備母豬
1	分娩	斷奶	配種
2	分娩	斷奶	配種	引進后備1
3	分娩	斷奶	配種
4	分娩	斷奶	配種
5	分娩	斷奶	配種	引進后備2
6	分娩	斷奶	配種
7	分娩	斷奶	配種
8	分娩	斷奶	配種	引進后備3
9	分娩	斷奶	配種
10	分娩	↘斷奶 四烯雌酮	配種
11	分娩	斷奶（3-5周）A組		后備1停藥/引種4
12	分娩	↗	配種批A
13	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
14	分娩	斷奶（3-5周）B組		后備2停藥/引種5
15	分娩	↗	配種批B
16	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
17	分娩	斷奶（3-5周）C組		后備3停藥/引種6
18	分娩	↗	配種批C
19	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
20	分娩	斷奶（3-5周）D組		后備4停藥/引種7
21	分娩	↗	配種批D
22	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
23	分娩	斷奶（3-5周）E組		后備5停藥/引種8
24	分娩	↗	配種批E
25	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
26	分娩	斷奶（3-5周）F組		后備6停藥/引種9
27		↗	配種批F
28	分娩1組	↘斷奶 四烯雌酮
29		斷奶（3-5周）E組		后備7停藥/引種10
30		↗	配種批G
31	分娩2組
32		斷奶（4周）A組		后備8停藥/引種11
33			配種批A
34	分娩3組

三周批生產技術比較前衛(wèi),豬場轉換前6個月會有部分損失，但不會很大。首先是成本投入方面,按照三周批配種完全形成7批（或者組）母豬,大概需要花7個月左右的時間才能調整過來,由于后備母豬導入要采取同期發(fā)情等措施，激素類藥費成本會增加不少。其次是設施配套方面,豬場產房跟保育舍都有限,需要擴建就要增加投資。最后是人工問題,1000頭母豬場按照以往可能產房5-6個人管理就足夠,如果是三周批生產,會有幾天仔豬集中產出,造成員工人手不夠的情況。這就需要配套“配種+接產”全能團隊以及臨時工制度,實施三周批生產，全能型的（指既會配種又會接產分娩）員工能發(fā)揮更大作用。

結  論

總之，三周批生產對于國內眾多中小型豬場來說是一個新生事物,中小型家庭豬場母豬存欄量少,此法能夠實現集中管理,目前小型豬場之所以不敢使用,是因為傳統(tǒng)的連續(xù)式生產方法已經養(yǎng)成一種習慣,大部分管理者寧愿駕輕就熟不愿作出改變。其實無論是從生產經營還是從員工福利角度，三周批生產都非常適合國內家庭農場。改善員工福利提倡定期休假，三周批生產確實會得到豬場員工的衷心擁護，每隔三周就有一次5-7天休假的機會，豬場對外招工時也會有很大的吸引力。