在非瘟面前，中國養(yǎng)豬業(yè)最大的資源就是家庭農(nóng)場

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　　當前中國養(yǎng)豬業(yè)最大的資源就是家庭農(nóng)場！非洲豬瘟對于家庭農(nóng)場（散戶）來說機遇大于風險。


　　非洲豬瘟疫情已經(jīng)影響了整個生豬產(chǎn)業(yè)，而有行業(yè)人士認為，非洲豬瘟對于家庭農(nóng)場（散戶）來說，可能機遇大于風險。發(fā)揮家庭農(nóng)場（散戶）優(yōu)勢并不是整個養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的倒退，而是契合中國國情的產(chǎn)業(yè)升級之路。


　　從當前的處理情況看，規(guī)?；i場發(fā)病給政府帶來的管理風險遠大于小場。而家庭農(nóng)場（散戶）生產(chǎn)周期短，只要管理得當，做到“全進全出”和完全封閉運行養(yǎng)殖，發(fā)病的概率就很小。


　　豬年說豬：家庭農(nóng)場的機遇大于風險


　　這個觀點來自一位生豬養(yǎng)殖規(guī)?；髨龅睦峡偅@一點很重要。37歲的李文獻(化名)畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學動物科學專業(yè)，2006年起在國內(nèi)多家大型企業(yè)從事養(yǎng)豬業(yè)管理，目前是河南省某畜牧集團的總經(jīng)理。面對非洲豬瘟疫情，“李文獻們”從規(guī)模大場的危機中看到了散戶在發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)中的新機遇。這也正契合了近日中辦、國辦印發(fā)的《關(guān)于促進小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接的意見》精神。也就是說，發(fā)揮散戶優(yōu)勢并不是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的倒退，而是契合中國國情的產(chǎn)業(yè)升級之路。因為，本輪機遇并非指傳統(tǒng)意義上的散戶，而是庭院養(yǎng)殖戶與龍頭企業(yè)進行技術(shù)優(yōu)勢互補、政策與市場紅利共享模式下的機遇。


　　受非洲豬瘟ASF疫情影響，與生豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游都不同程度遭受了影響，而河南省某畜牧集團的負責人李文獻認為，非洲豬瘟對于散戶來說，機遇大于風險。


　　也就是說，發(fā)揮家庭農(nóng)場（散戶）優(yōu)勢并不是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的倒退，而是契合中國國情的產(chǎn)業(yè)升級之路。因為，本輪機遇并非指傳統(tǒng)意義上的散戶，而是小農(nóng)戶與龍頭企業(yè)進行技術(shù)優(yōu)勢互補、政策與市場紅利共享模式下的機遇。


　　規(guī)模大場分散養(yǎng)殖規(guī)避風險，散戶機遇大于風險


　　這次非洲豬瘟疫情造成的沖擊并不是過去的簡單的食品安全問題，而是整個生豬產(chǎn)業(yè)安全問題，本質(zhì)上是對養(yǎng)殖風險防范的問題。目前的風險就是產(chǎn)業(yè)安全風險。李文獻認為，從行業(yè)資源上來看，2006年藍耳病的大面積爆發(fā)導致社會投資者大量涌入，基本上已經(jīng)把產(chǎn)業(yè)資源分配殆盡。而這一次“非瘟”疫情，重點不在產(chǎn)業(yè)資源的分配上，而是對于這些資源的優(yōu)化升級或重新組合上。那么優(yōu)化升級、重新組合的主題將是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)安全。


　　目前我國生豬養(yǎng)殖密度高、防控條件差。因為防控“非瘟”尚無有效疫苗，使得病毒所到之處幾乎都造成50%以上的產(chǎn)能減少。從當前的處理情況看，規(guī)?；髨霭l(fā)病給政府帶來的管理風險遠遠大于小場。因此，規(guī)模大場分散養(yǎng)殖、分散風險問題是非常有必要的。


　　李文獻說，目前的政府治理鏈條存在的問題是無法聯(lián)動。雖然農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的政策及時正確，但由于管控鏈條過長，地方政府雖然拿到文件，卻只能等著上一級政府出臺操作細則。上一級政府拿不出細則的主要原因是地方財政沒有錢以及基層地方動物防疫力量嚴重匱乏。


　　養(yǎng)豬業(yè)亟待建立新的風險防范體系，散戶進行低風險的育肥生產(chǎn)


　　優(yōu)化升級除了企業(yè)內(nèi)部提檔升級，關(guān)鍵要考慮對優(yōu)勢資源進行重新組合。李文獻說，目前看，“非洲豬瘟”對于家庭散戶來說，機會大于風險。因為散戶生產(chǎn)周期短，只需4-6個月就可以完成一個出豬周期，在此期間完全可以做到封閉養(yǎng)殖，所以只要管理得好，做到“全進全出”和完全封閉養(yǎng)殖，發(fā)病的概率會很小多。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前養(yǎng)豬優(yōu)勢區(qū)壯年勞動力養(yǎng)豬經(jīng)驗在10年以上的散戶，大多數(shù)都掌握了養(yǎng)豬技術(shù)，能夠有效防控疫病，有的散戶已經(jīng)達到15年未發(fā)生任何疫情。


　　李文獻的建議是，養(yǎng)豬業(yè)亟待建立新的風險防范體系：資源重組，降低一體化規(guī)模化養(yǎng)殖風險，建立公司化生物安全體系。在技術(shù)操作層面，打造“集團化公司進行高風險仔豬生產(chǎn)，散戶進行低風險的育肥生產(chǎn)”的新型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在組織生產(chǎn)上，在溫氏集團的“公司+農(nóng)戶”模式上，進一步完善農(nóng)戶的生物安全標準，形成新的生態(tài)養(yǎng)殖模式。在流通環(huán)節(jié)上，把飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、宰屠加工三個環(huán)節(jié)在一定的區(qū)域內(nèi)（以縣為單位）整合到一個公司體系中運營，降低環(huán)節(jié)間的無序性，實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)無疫情的目標，而政府只要控制好豬肉上市檢疫即可。


　　所以說，中國養(yǎng)豬業(yè)最大的資源就是散戶。目前我國養(yǎng)豬業(yè)的主體依舊是以家庭為單位的小農(nóng)戶，這支力量亟待被納入產(chǎn)業(yè)政策扶持體系之中，小農(nóng)戶的整體經(jīng)營水平亟需通過產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級。


　　按照《關(guān)于促進小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接的意見》精神，要完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶農(nóng)惠農(nóng)機制?！肮膭铨堫^企業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈，保障供應(yīng)鏈，完善機制鏈，將小農(nóng)戶納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系?！边@個養(yǎng)豬業(yè)新的風險防范體系也是龍頭企業(yè)與小農(nóng)戶風險共擔利益共享的體系。


　　希望“養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”的建設(shè)成為我們此次“非洲豬瘟”疫情防控行動最大的收獲。也希望生豬產(chǎn)業(yè)安全體系建設(shè)在落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展上走在前面。


　　資料來源：農(nóng)民日報，編者對個別地方有所改動