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賴氨酸和蛋氨酸的判定與合理使用

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11樓
發(fā)表于 2007-1-24 15:16:06 | 只看該作者
PH3-6，干燥失重低于3，灼燒殘渣低于3，500到1500微米的實驗篩通過率90%，CJ公司的標準，供參考
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12樓
發(fā)表于 2007-1-24 15:17:43 | 只看該作者
高溫下，發(fā)酵殘?zhí)侨菀赘坞x賴氨酸中ε-氨基產(chǎn)生   
        美拉德反應，使產(chǎn)品呈褐色或咖啡色。顏色是判斷的一個指標，淺些好

[ 本帖最后由 jifengjie 于 2007-1-24 15:22 編輯 ]
13樓
發(fā)表于 2007-10-18 22:50:17 | 只看該作者
到底液體蛋氨酸的效價是蛋氨酸的多少呢，前幾天一個公司說是65-70%，他們還說用他們的粉蛋與液氮按照65-70的效價代替絕對不影響生產(chǎn)性能，可以簽協(xié)議保障。
14樓
發(fā)表于 2007-11-15 14:15:56 | 只看該作者

回復 15樓 的帖子

75%保險而且降低成本
15樓
發(fā)表于 2007-11-15 14:38:37 | 只看該作者
蘇氨酸的真假怎樣鑒別？有時它的旋光度不符合標準是怎么回事？先謝謝了！
16樓
發(fā)表于 2008-8-22 16:49:19 | 只看該作者
不錯的資料!!  為何有些大廠生產(chǎn)的98賴氨酸檢測其粗蛋白偏低, 一直還沒弄明白:Q:
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