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賴氨酸和蛋氨酸的判定與合理使用

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11樓
發(fā)表于 2007-1-24 15:16:06 | 只看該作者
PH3-6，干燥失重低于3，灼燒殘?jiān)陀?，500到1500微米的實(shí)驗(yàn)篩通過(guò)率90%，CJ公司的標(biāo)準(zhǔn)，供參考
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12樓
發(fā)表于 2007-1-24 15:17:43 | 只看該作者
高溫下，發(fā)酵殘?zhí)侨菀赘坞x賴氨酸中ε-氨基產(chǎn)生   
        美拉德反應(yīng)，使產(chǎn)品呈褐色或咖啡色。顏色是判斷的一個(gè)指標(biāo)，淺些好

[ 本帖最后由 jifengjie 于 2007-1-24 15:22 編輯 ]
13樓
發(fā)表于 2007-10-18 22:50:17 | 只看該作者
到底液體蛋氨酸的效價(jià)是蛋氨酸的多少呢，前幾天一個(gè)公司說(shuō)是65-70%，他們還說(shuō)用他們的粉蛋與液氮按照65-70的效價(jià)代替絕對(duì)不影響生產(chǎn)性能，可以簽協(xié)議保障。
14樓
發(fā)表于 2007-11-15 14:15:56 | 只看該作者

回復(fù) 15樓 的帖子

75%保險(xiǎn)而且降低成本
15樓
發(fā)表于 2007-11-15 14:38:37 | 只看該作者
蘇氨酸的真假怎樣鑒別？有時(shí)它的旋光度不符合標(biāo)準(zhǔn)是怎么回事？先謝謝了！
16樓
發(fā)表于 2008-8-22 16:49:19 | 只看該作者
不錯(cuò)的資料!!  為何有些大廠生產(chǎn)的98賴氨酸檢測(cè)其粗蛋白偏低, 一直還沒(méi)弄明白:Q:
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