玉米漿的工藝是這樣的，用０.１-０.２％亞硫酸水浸泡玉米（國(guó)內(nèi)大都使用0.13%的亞硫酸溶液），保持４５-５０℃在浸泡罐中保持50小時(shí)左右，在浸漬過(guò)程中，玉米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滲透到水中，大都是玉米中最豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。玉米中本身的一些菌種在玉米浸漬液中分解利用玉米中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸；將糖份水解并發(fā)酵成大量乳酸，L型乳酸含量高達(dá)30%左右（干粉計(jì)算），所以玉米漿的pH很低（3.5-4.5）。
玉米漿中的干物質(zhì)含量一般在45-55%。在玉米浸漬過(guò)程中，生產(chǎn)工藝好的廠家產(chǎn)出玉米漿，便產(chǎn)生大量乳酸使浸漬液酸度增加而抑制其它雜菌的生長(zhǎng)，并可使玉米粒中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水性氨基酸溶于浸漬液中。浸漬酸度增加使玉米中所含無(wú)機(jī)鹽成可溶狀態(tài)。使玉米漿質(zhì)量得到提高。
這就是玉米漿中的乳酸和無(wú)機(jī)鹽含量高的原因，大家伙絕對(duì)不能像糖蜜那樣直接使用玉米漿，玉米漿很容易變質(zhì)，惡臭的味道。
大家伙所說(shuō)的拉肚子的原因不是毒素和亞硫酸鹽的原因，我們公司已經(jīng)做過(guò)全面檢測(cè)，霉菌毒素和亞硫酸不是導(dǎo)致腹瀉的因素，關(guān)鍵是使用方法和用量！
玉米漿經(jīng)過(guò)低溫噴霧脫水之后形成了玉米漿蛋白粉，有特有的烤餅干的香味，顏色金黃色，保質(zhì)期可以達(dá)到18個(gè)月。全面檢測(cè)后，氨基酸含量30左右，里面的可用有機(jī)蛋白絕對(duì)能到38個(gè)，43的蛋白包括了非蛋白氮。但是里面的好東西是L型乳酸，高達(dá)30%。無(wú)機(jī)鹽總和也到了10%-15%。還有乳糖和很多未知促生長(zhǎng)因子和水溶性維生素和葉黃素。有高含量的鹽類和乳酸，如果使用不當(dāng)絕對(duì)就會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
建議大家使用玉米漿蛋白粉，全價(jià)豬料添加量不要超過(guò)3%。就相當(dāng)于里面添加了9公斤乳酸和4公斤鹽了。如果加上其他植物添加料里面的無(wú)機(jī)鹽類總和，飼料肯定會(huì)很咸了，動(dòng)物吃了能不泄嗎。 |
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