關(guān)于乳豬料的顆粒硬度

newspirit

新環(huán)模都比較硬.顆粒料硬會(huì)影響乳豬的適口性,沒(méi)辦法,減點(diǎn)次粉吧.但太散了客戶也會(huì)投訴.

newspirit

原帖由 shirlly 于 2008-5-22 13:52 發(fā)表
大家有兩個(gè)人提到乳糖或者糖的問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)糖含量高了就不好做嗎？為什么呢？

糖在高溫下變粘,再冷卻后變硬.我們有一個(gè)產(chǎn)品乳清粉含量較多,一個(gè)小時(shí)才出一噸.

ynkmzgc

你是否可在生產(chǎn)過(guò)程中添加菲樂(lè)斯，這樣生產(chǎn)效率可提高，溶水性會(huì)更好。

XUZITU

可把之前的配方拿出來(lái)對(duì)比一下,看看配方中原料的變化有多大?原料的變化對(duì)硬度的影響是很大的.另外你們的環(huán)模壓縮比是多少?會(huì)不會(huì)前一個(gè)有減壓孔,而現(xiàn)在的沒(méi)有?單一個(gè)玉米水分的變化應(yīng)該不會(huì)有這樣大的反應(yīng).

fqm1984

路過(guò)學(xué)習(xí)，謝謝！還需要全面分析，并且一個(gè)一個(gè)的因素去除，從環(huán)膜，到原料水分，到調(diào)質(zhì)溫度和時(shí)間，最后到配方中原料變化。

yelangzuzu

我最近也遇到這樣的問(wèn)題了！只是我的配方有部分變動(dòng)，所以影響因素又多了一個(gè)！

個(gè)人總結(jié)了下：
1、在配方未變動(dòng)，而更換環(huán)模的情況，環(huán)模影響因素應(yīng)該是最大的。
2、配方未變動(dòng)，原料呢？乳豬料都是使用的東北玉米(烘干)？如果粉質(zhì)玉米和膠質(zhì)玉米用錯(cuò)，肯定有影響。
3、制粒溫度和蒸汽水分影響，若制粒溫度不變，疏水閥開(kāi)著打，制粒硬度相對(duì)高。
4、制粒工的影響，同樣的配方、環(huán)模、同批次原料，制粒工操作水平有差異。我這兒兩個(gè)制粒工制粒顆粒硬度差異8N。（只針對(duì)豬料某些配方，禽料硬度比較一致）

希望對(duì)你有幫助！！對(duì)大家有幫助?。?！

wypmh113

環(huán)模壓縮比越大成品就越硬，老環(huán)模用的時(shí)間長(zhǎng)了，壓縮比相應(yīng)就小了，新環(huán)模壓縮比要比老環(huán)模大，所以成品要比以前的硬！

hemiao626

引用自wypmh113 發(fā)表于 2009-8-13 16:56的內(nèi)容
環(huán)模壓縮比越大成品就越硬，老環(huán)模用的時(shí)間長(zhǎng)了，壓縮比相應(yīng)就小了，新環(huán)模壓縮比要比老環(huán)模大，所以成品要比以前的硬！

模壓縮比越大成品就越硬，老環(huán)模用的時(shí)間長(zhǎng)了，壓縮比相應(yīng)就小了，新環(huán)模壓縮比要比老環(huán)模大，所以成品要比以前的硬

周緣

路過(guò)學(xué)習(xí)，我們也遇到這樣的問(wèn)題，環(huán)模不變的情況下，硬度較大怎樣改善呢

yeyan

路過(guò)學(xué)習(xí)，個(gè)人覺(jué)得： 配方、原料、壓膜的間距及壓縮比沒(méi)有變化，這些都會(huì)影響料的硬度。