樓主: qingyi23
打印 上一主題 下一主題

玉米蛋白粉氨基酸總和比粗蛋白還高很多怎么回事

  [復(fù)制鏈接]
11樓
發(fā)表于 2008-1-21 20:59:54 | 只看該作者
下面我列一份各氨基酸的含氮量,你就知道個(gè)中三昧了
天門冬氨酸   10.526               蛋氨酸       9.396
蘇氨酸      11.756                異亮氨酸     10.687
絲氨酸       13.333               亮氨酸       10.687
谷氨酸       9.524                  酪氨酸       7.692
脯氨酸       12.174               苯丙氨酸      8.485
甘氨酸       19.178                賴氨酸       19.178
丙氨酸       15.73                    氨           82.353
胱 氨酸      11.667               組氨酸        29.371
纈 氨酸      12.281               精氨酸        32.184
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí)，文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，如果有侵犯到您的權(quán)利，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。
12樓
發(fā)表于 2008-1-22 10:26:24 | 只看該作者
化驗(yàn)時(shí)，大多數(shù)玉米蛋白粉得氨基酸確實(shí)比粗蛋白高，主要看某某種氨基酸得含量如蛋氨酸、賴氨酸等。
13樓
發(fā)表于 2008-1-22 10:40:08 | 只看該作者
不錯(cuò)，不同的氨基酸組成，其氨基酸總和肯定會(huì)與CP值存在些許差異。
14樓
發(fā)表于 2008-1-23 11:32:28 | 只看該作者
長知識(shí)了．
15樓
發(fā)表于 2008-1-23 11:56:22 | 只看該作者

kzfg

你的精神真值得我們學(xué)習(xí)，朋友有需要就毫不吝惜， 很值得表揚(yáng)學(xué)習(xí)
16樓
發(fā)表于 2008-1-25 20:11:31 | 只看該作者
原帖由 kzf9 于 2008-1-21 10:55 發(fā)表
下面怎么做，我想就不用我多說了。但氨基酸測(cè)定時(shí)如用常規(guī)水解法，因胱氨酸和蛋氨酸部分氧化，會(huì)導(dǎo)致測(cè)定值偏低。

能給一個(gè)氨基酸測(cè)定的具體步驟我嗎？我想看看，因?yàn)槲覀儧]有測(cè)過，看見有些書上的，不是很敢用。
17樓
發(fā)表于 2008-1-25 20:12:14 | 只看該作者
郵箱qinqin.yingzhi@163.com    謝謝啦
18樓
發(fā)表于 2008-1-25 23:36:02 | 只看該作者
各位說得有道理，是有這么一回事！
19樓
發(fā)表于 2008-3-27 14:22:47 | 只看該作者

回復(fù) 30樓 的帖子

很久以來的困惑終于在今天得到解答，非常感謝kzf9的精彩點(diǎn)評(píng)和分享。希望以后在這方面多多發(fā)言，讓我們這些后輩多長見識(shí)哦！
20樓
發(fā)表于 2008-3-27 14:51:16 | 只看該作者
一直聽說玉米蛋白粉測(cè)得的氨基酸總合比粗蛋白高,一直不知道什么原因,原來是這樣!謝謝!
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊(cè)

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復(fù) 返回列表 聯(lián)系我們

關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機(jī)版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號(hào)

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號(hào)-1）

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-5-12 12:30, 技術(shù)支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司