樓主: 冰兒9447
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什么叫蛋白溶解度

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21樓
發(fā)表于 2008-4-15 07:49:54 | 只看該作者
原帖由 超煩 于 2008-4-9 10:53 發(fā)表
我這有一本關(guān)于豆粕質(zhì)量與尿酶活性還有蛋白溶解度的書(shū)，PDF格式，我認(rèn)為很不錯(cuò)?？赡茉谡搲锩嬲业牡?，如果找不到把郵箱給我，我給你發(fā)過(guò)去。


朋友，能不能給我發(fā)一份，我的Email:ztjun518@163.com，謝謝了！??！
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22樓
發(fā)表于 2008-4-15 09:41:51 | 只看該作者
我也想學(xué)習(xí)，能給我發(fā)一份嗎？wsixin@sohu.com  謝謝！請(qǐng)問(wèn)魚(yú)粉的蛋白溶解度怎么測(cè)呀？衡量的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
23樓
發(fā)表于 2008-4-15 16:24:34 | 只看該作者
菜粕要分國(guó)產(chǎn)菜粕200型和混合型菜粕。200型35%-55%，混合型15%-35%?；旌闲筒似蓛r(jià)值不高。
24樓
發(fā)表于 2008-4-15 16:25:18 | 只看該作者
魚(yú)粉的蛋白溶解度怎么測(cè)？標(biāo)準(zhǔn)是多少？
25樓
發(fā)表于 2008-4-19 16:32:55 | 只看該作者

回復(fù) 10樓 的帖子

能發(fā)份給我嗎??謝謝       fuxchina2006@163.com
26樓
發(fā)表于 2008-4-20 11:46:00 | 只看該作者
蛋白溶解度應(yīng)該是僅僅針對(duì)豆粕，豆餅，膨化大豆等原料，看其熟化度的一般在70到80之間。如果大于90說(shuō)明加工不足，豆粕不能使用；若低于65說(shuō)明豆粕過(guò)熟，部分氨基酸可能破壞，但是還是可以使用的！
個(gè)人認(rèn)為，蛋白溶解度是定量試驗(yàn)而脲酶活性是定性試驗(yàn)！
27樓
發(fā)表于 2008-4-22 21:50:03 | 只看該作者

謝謝

哎~~~雖然咱有很多不懂,但是你們的問(wèn)題就是我應(yīng)該學(xué)習(xí)的~~頂了`~~請(qǐng)以后多出問(wèn)題:hehe:
28樓
發(fā)表于 2008-6-4 11:41:56 | 只看該作者
我需要測(cè)定蛋白溶解度的方法，拜托發(fā)給我一份  jxh5888@126.com
thanks
29樓
發(fā)表于 2008-6-4 14:28:54 | 只看該作者
蛋白溶解度是一個(gè)范圍
30樓
發(fā)表于 2008-6-4 21:29:27 | 只看該作者

多謝哦

原帖由 超煩 于 2008-4-9 10:53 發(fā)表
我這有一本關(guān)于豆粕質(zhì)量與尿酶活性還有蛋白溶解度的書(shū)，PDF格式，我認(rèn)為很不錯(cuò)?？赡茉谡搲锩嬲业牡?，如果找不到把郵箱給我，我給你發(fā)過(guò)去。

我一直在找這方面的資料，方便的話(huà)麻煩您給我發(fā)一份，我的郵箱是jamphen@126.com，謝謝了！
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