這么久的貼一直保持著這么高的關(guān)注度表明現(xiàn)在飼料生產(chǎn)企業(yè)對(duì)酶制劑應(yīng)用還有很多很多的困惑，根據(jù)個(gè)人了解的一些情況也說上幾句。
有一些簡(jiǎn)易的方法可以讓一些劣質(zhì)產(chǎn)品排除在您的下一步考察范圍之外，比如：方法（一）溶解餐巾紙方法：在三個(gè)燒杯里盛水刻度50-60%，第一個(gè)為空白組，不加酶，第二個(gè)加入甲產(chǎn)品，第三個(gè)加入乙產(chǎn)品，加入的量要一致（比如：甲乙產(chǎn)品都是添加量100g/T，都加入5克；若甲乙產(chǎn)品推薦在配合飼料中添加量不一致，可根據(jù)產(chǎn)品推薦添加量折算，比如甲產(chǎn)品添加量規(guī)格為100g/T飼料，乙產(chǎn)品添加量規(guī)格為500g/T飼料，則實(shí)驗(yàn)時(shí)甲產(chǎn)品加入5克到燒杯，乙產(chǎn)品則加25克到燒杯；如果不知道添加量，則可按照相同添加成本計(jì)算添加量，比如：甲產(chǎn)品市場(chǎng)銷售價(jià)格60元/公斤，乙產(chǎn)品市場(chǎng)銷售價(jià)格20元/公斤，實(shí)驗(yàn)時(shí)若甲產(chǎn)品加入5克到燒杯，則乙產(chǎn)品加15克到燒杯即可達(dá)到相同成本條件下比較。）；用玻璃棒攪拌1分后，放入質(zhì)量較好餐巾紙（或新華濾紙），略微用玻璃棒輕輕地?cái)噭?dòng)，注意不能人為攪爛餐巾紙，只要水浸沒餐巾紙即可，等10分鐘后，用玻璃棒去挑餐巾紙，觀察各組的變化和反應(yīng)，15分鐘后，30分鐘后，繼續(xù)觀察。如果產(chǎn)品中NSP酶含量高的話，效果很明顯，餐巾紙會(huì)在最短的時(shí)間里溶解成漿糊直至用玻璃棒挑不起來。酶含量不高的產(chǎn)品，半小時(shí)乃至2小時(shí)都沒有反應(yīng)，這是簡(jiǎn)單判別酶的效果的方法。 方法（二）實(shí)驗(yàn)室簡(jiǎn)單測(cè)定方法：精確稱取麥麩（或配合飼料）5克左右（精確4位小數(shù)點(diǎn)），設(shè)對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。放入燒杯里，加入100ml水，攪拌。精確稱取甲乙產(chǎn)品的酶制劑（5克左右，計(jì)算添加量比照方法一），加入甲乙燒杯里，輕輕攪拌1分鐘。2-4小時(shí)后，稱取相同質(zhì)量和重量的濾紙兩張（最好干燥過，計(jì)下重量），分別對(duì)上述反應(yīng)液過濾，取濾紙上殘留的物質(zhì)進(jìn)行稱量，量少的說明酶解效果好。或者連同濾紙一起在烘箱105度條件下進(jìn)行烘干8小時(shí)至恒重，再測(cè)定濾紙和殘留物的重量，重量較少的為酶解效果好的產(chǎn)品。 也可比較殘留物百分比： （濾紙和殘留物的重量）/（酶制劑+飼料重量）×100% 如有條件，諸如此類實(shí)驗(yàn)可以自己設(shè)計(jì)更多的條件來做對(duì)比檢測(cè)，越接近動(dòng)物消化環(huán)境的越有參考價(jià)值。本人在此僅是拋磚引玉而已。最準(zhǔn)確的是多次動(dòng)物飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，但要求有相同的對(duì)照條件，盡量減小實(shí)驗(yàn)誤差。 下面再就其他幾個(gè)問題說說個(gè)人看法：第一，關(guān)于國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口的差別：其實(shí)我們國(guó)內(nèi)有些企業(yè)做酶應(yīng)用開發(fā)的水平已經(jīng)非常不錯(cuò)了（飼用植酸酶、工業(yè)水洗酶、糖化酶已經(jīng)有很大的出口量了），老外基礎(chǔ)研發(fā)比我們要早要好，但是應(yīng)用這一塊并不一定完全適合于我們，畢竟原料、飼養(yǎng)環(huán)境、畜禽品種等等別說和歐美比就國(guó)內(nèi)都千差萬別，個(gè)人認(rèn)為我們不能盲目迷信進(jìn)口的。第二對(duì)于產(chǎn)品的穩(wěn)定性，只要是自己有幾種主要酶種液體發(fā)酵生產(chǎn)能力的企業(yè)（目前這類企業(yè)還不多），主觀上它是可以控制產(chǎn)品的穩(wěn)定性的，（如果它利用很多飼料生產(chǎn)企業(yè)沒有完善的檢測(cè)技術(shù)而疏于品控的話，那我就無沒法說了，真正講誠(chéng)信負(fù)責(zé)任的企業(yè)我想它是不應(yīng)該來貪這點(diǎn)短期利益的）。第三對(duì)于酶品質(zhì)好不好，首先要是菌種的好不好、酶系全不全，菌種不好是先天不足，酶系不全就會(huì)有部分功能缺失；其次是復(fù)合酶復(fù)配技術(shù)的高低。第四是澄清一個(gè)誤區(qū)，也并不是酶活越高就越好，因?yàn)樵瓉磙r(nóng)業(yè)部沒有出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)之前，很多企業(yè)都有各自的檢測(cè)方法一直在沿用；另外就是也有專業(yè)人員拿國(guó)外的大公司產(chǎn)品做過實(shí)驗(yàn)，同樣的檢測(cè)方法檢出同一家酶產(chǎn)品酶活高出X倍的，工業(yè)應(yīng)用中作用效果并不一定成正比。第五就是不能單一以表面添加成本的降低作為采購標(biāo)準(zhǔn)，這樣可能引發(fā)惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致兩種后果，一是廠家推薦添加量過小，二是酶產(chǎn)品品質(zhì)水平降低，最終導(dǎo)致飼料品質(zhì)的下降。第六，那些成天在你們面前說得比唱得還好聽的，很少是踏踏實(shí)實(shí)做研發(fā)的企業(yè)，那些在市場(chǎng)呼悠和炒作的成本一定會(huì)轉(zhuǎn)到你們下游企業(yè)帳上的。 對(duì)于106樓 “如果我們弄清了酶制劑的作用機(jī)制，不同原料配方、不同動(dòng)物中的使用效果，我們對(duì)其作出選擇就不會(huì)迷惑了。 ”我想這也是遲早的事情。隨著酶制應(yīng)用技術(shù)的推廣、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一規(guī)范、實(shí)驗(yàn)研究的進(jìn)一步深入，大家對(duì)此有一個(gè)更深刻認(rèn)識(shí)的時(shí)候，飼料企業(yè)根據(jù)自己的配方進(jìn)單酶來針對(duì)性的復(fù)配，個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，一些沒有生產(chǎn)研發(fā)能力靠倒貨復(fù)配立足的酶制劑企業(yè)必然會(huì)被淘汰。 早期國(guó)內(nèi)酶制劑生產(chǎn)水平非常落后的時(shí)候，老外剝削走我們太多的血汗錢，因此也希望更多的同仁一起來關(guān)注國(guó)內(nèi)酶制劑新、老企業(yè)的成長(zhǎng)與發(fā)展，關(guān)注和支持我們民族工業(yè)的成長(zhǎng)。 以上是個(gè)人的理解，說得不對(duì)的地方，敬請(qǐng)?jiān)彛。?/p> | 
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發(fā)表于 2010-3-26 08:43:33
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